贺礼中的人情世故

       在广东，过去但凡是进宅、添丁、联姻、贺寿等喜庆事中，其亲朋戚友都会送上贺礼，而这些贺礼就是广东人“意头”的体现，更是广东人人情世故的体现。

       在广东，但遇喜庆之事，赴宴者不论亲疏，都会送上贺礼，这些贺礼一般分为两种，分别是“意头”和实用物。所谓“意头”，一般就是指生鸡、猪肉、糖饼、米酒、水果、面条、粽子、茶果等等；所谓实用物，一般就是指家私、水壶、棉被、碗碟、电器、箩筐、担挑、水桶等等。其实，这些贺礼看似千篇一律、没有什么新鲜感，甚至有人认为这就是繁文缛节、絮絮叨叨；但实际上，这非但是必要的，而且还极能体现广东人的人情世故之处。我们要知道，在过去生产力水平极端低下的年代，要举办一次喜宴对于普通人家而言是非常不容易的，尤其像进宅、结婚的，本来已经花去很多钱，但又要置办喜宴，来自经济方面的压力绝对是很大的；因此，亲朋戚友的作用这时就体现出来了——他们在赴宴时，就要以送贺礼的方式减轻主家的负担，譬如面条、鸡、猪肉可以用来煮食宴客，糖饼、水果、米酒这些可以用来招待客人，粽子、茶果可以留给主家拜神、食用，至于家私、水壶、碗碟这些就可以供主家日后使用了。这样一来，主家既热热闹闹地款到了来客，而来客有也大大方方地帮助到主家，双方都有面子，最重要的是主家办宴的经济压力就大大减小了。

       当然，我们不能因此就说办喜宴就是为了吸金、剥削亲朋戚友，因为这是一种约定俗成的传统风俗，是人与人之间互相帮助的体现。在这风俗中，我们看到了广东的人情世故，只有互相理解、对等待人，那就没有任何困难可以难倒我们的。