过年敬酒先敬谁？

过年大餐免不了要敬酒，过年时敬酒先敬谁？马上有人抢答，当然是长辈啊！小时候，过年，总有大人在桌上给小孩子讲传统规矩，总逼着给各位长辈敬酒，从最老一辈年龄最大的一个开始，依辈分与年龄次序敬下来。

可是，传统并不是这样的。汉朝的《四民月令》记载：“正日进椒酒、柏酒……进酒次第，当从小起，以年少者为先。”汉朝过年（正月初一）的这天要喝椒酒和柏酒，喝酒的次序是从年龄最小的开始。

过年敬酒为什么要从最小的开始呢？南北朝时的《荆楚岁时记》说得很明白，“正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”敬酒先从小的开始，是因为要祝贺小孩子长大了一岁，而老人家过一年则少了一年。

宋时的《容斋随笔》在《岁旦饮酒》一文有：“今人元日饮屠苏酒，自小者起，相传已久。”一直到宋代，过年敬酒都是先敬小的。文中还讲了一些唐人的典故，唐时过年敬酒也是从小到大的次序，同龄的，先敬月份小的。《岁时杂咏》收录了白居易的一首诗：“与君同甲子，岁酒合谁先”

明代的《明宫史卷·饮食好尚》记载了正月初一要饮椒柏酒。《本草纲目》记载过年喝屠苏酒，要“从少至长次第饮之”。满清时期的《御定月令辑要》，也记载了正月初一要喝屠苏酒，没有说敬酒的秩序。

从汉开始直到明代，过年敬酒都是先从小的开始。满清过年敬酒顺序暂不清楚，待继续检索文献。

参考文献：《四民月令》、《荆楚岁时记》、《容斋随笔》等。

作者：王瑜

2021年2月