忆蒜香鸡脚

2月5日，芳姐教我和艳姐如何制作泡鸡脚？

准备食材：鸡脚（切好）、胡萝卜🥕、芹菜、姜、大蒜、小米辣、木姜子油、白醋、柠檬、酱油（味极鲜）。

步骤：1洗好鸡脚放入滚烫的热水中煮一会翻个身（约3-5分钟），捞出后搅拌开用冷水快速冲洗，以防鸡脚粘连；

2洗好其他食材，切好胡萝卜，磨好姜蒜小米辣；

3开始腌制，鸡脚冷却后放入白色小桶（更健康），加入以上佐料进行腌制。

温馨提示：5斤鸡脚需要一瓶白醋哦！其余食材尤其是辣子根据个人口味适量增减！