《茶味人生》前 言（一）：人生如茶

茶，被称为国饮，自从“茶之为饮，发乎神农氏“以来，茶在中华民族的历史上就再也没有消失过，与国人的生活愈加密切，息息相关，绵延不绝。尤其自魏晋以后，茶更是在每一个朝代中都“扮演”了重要的角色。茶的形、色、香、味无一不在折服着一代又一代的华夏人，从眼睛到味蕾，从情感到心理，上到帝王将相，下至乡村平民，无不饮之、品之、乐之，尽情享受之，甚至以茶为中心，上演了一幕幕、一出出精彩绝伦的“茶戏”，并且每一个朝代的“茶戏”各有特点，各有个性，各有精彩和动人之处。

茶，我从小就接触到了。家父喜爱饮茶，家里茶叶不断，每天他都会沏茶、喝茶，每当客人来了，家父都会客气的倒上一杯茶款待。所以，日久天长，我也会像模像样的学着大人那样，端起茶杯，喝一喝，品一品。甚至当小伙伴来找我玩时，我也会从茶壶里倒出一小杯茶请小伙伴喝上一杯，有的小伙伴也会请我去他家里“喝茶”。

记得在我六岁那年，家里刚乔迁到镇上一个新居以后，我和一个新结识的小伙伴静静因故闹了别扭，我们要把双方互送的东西还给对方：我前几天送给她一个红苹果，她要还给我一个苹果；而我在她家里喝过一杯茶，我要把“那杯茶”还给她。于是，按照商量好的时间，静静从她家里拿来一个红苹果还给了我，然后我带她再一次来到我家里，我从当时放在厨房灶台上的茶壶里倒了一杯茶端给她，她又生气又开心的几口就喝了下去……

茶，在我幼年的生活中，就“扮演”过如此有趣的“角色”。今天，回首三十多年前的童年生活，我突然觉得茶对于儿童也会有很大的影响。而现在，自己每天都在喝茶，儿子和女儿看我喝茶很享受的样子，也常常会主动要求喝上一两口。尤其是小女儿，从四五岁开始，就常常喜欢跟着我一起“品茶”。因为她年龄太小，不适饮茶，就不想让她喝，但拗不过她的执着和“恳请”，只好每次让她少喝一点点。她每次喝上一两口茶时，脸上都会流露出非常开心的小神情，让人感到真是可爱至极。

随着年岁渐长，自己对茶之情谊与日俱增。尤其是随着对传统文化的探究越发深入，对茶与茶文化也做了更加系统的研究，茶文的写作常常诉诸笔端，也常受邀外出演讲和分享茶文化。

在研究中发现，中国古人爱茶可谓爱到了骨子里。这种爱可以说是一种“刻骨铭心”的爱，很多人把茶的味道浸入到了一生当中，甚至把人生活成了“茶生”。

人生可以用什么来形容？有很多说法，像人生如梦，人生如诗，人生如画，人生如花，等等。而对那些爱茶的人来说，就是人生如茶了。茶里有香味，有甜味，甚至也会有苦味，这和人生何其相似！

人生在世，酸甜苦辣皆会遍尝。茶入沸水，上下翻腾，沉浮起降，和人一生所行走的常有起伏、波浪式曲线道路何其相似。茶树在生长期，静静的、孤寂的在山野里经历风霜雨雪、寒暑交替；等到枝叶成熟后，静待茶人采摘，接着又要经历一番高温下的或蒸或炒的“熬炼”，苦寒之气散尽，清香之气飘逸出来；再经烹煮后，被世人品尝，然后获得赞誉无数。这和人生先经历奋斗，后获成功的历程如出一辙。（待续）

厉恩宝

2023年11月于金陵文武轩