牛黄（二）《红楼梦》里的牛黄

牛黄，一味神奇的中药。因其神奇的功效，而且产量稀缺，自古被奉为圣药，价值颇高，历来有“世之神物，诸药莫及”“千金易得，牛黄难求”的说法。

现代牛黄按质量优劣由低到高有：人工牛黄、体外培育牛黄、天然牛黄、培植牛黄四种，天然牛黄的价格已经突破百万元。

本系列文章从历代本草对及各种传说故事、经典名著、历史资料等搜罗牛黄的相关内容，力求生动全面展现牛黄的前世今生，让您对牛黄有更深的了解，本节以《红楼梦》原文中提及牛黄的内容讲述如下。

《红楼梦》一书不仅仅有风花雪月，更有对当时各种阶层人的生活内容记录，曹雪芹在第六十五回中提到一个成语叫“牛黄狗宝”。

一般说“牛黄狗宝”这个成语出自《平鬼传》，一说《平鬼传》为明朝的书，但如按另一说法《平鬼传》成书于清乾隆年间，那比《红楼梦》还晚呢。

《平鬼传》第三回中一个名叫贾在行的郎中吹嘘自己的“绝命丹”时说“绝命丹内只五般，牛黄狗宝一处攒；冰片人参为细末，斗大珠子用半边。王母取下天河水，老君房内炼成丹。灵芝仙草作引子，吃上三服病立痊。若问修炼多少日？手忙脚乱八百年。”

这里的说法自然贾在行吹嘘他的药里边用的都是贵细之物，不过因为牛黄是牛的胆结石、狗宝是狗的胃结石，两者都是动物内脏病变的产物，后来“牛黄狗宝”这个成语就变成了骂人的话了，比喻人坏透了心肠。

《红楼梦》第六十五回《贾二舍偷娶尤二姨　尤三姐思嫁柳二郎》中尤三姐撒泼指着贾琏笑骂时说道“若大家好取和便罢；倘若有一点叫人过不去，我有本事不先把你两个的牛黄狗宝掏了出来，再和那泼妇拼了这命，也不算是尤三姑奶奶！”

此处这“牛黄狗宝”就是骂贾琏兄弟二人坏心肠。

《红楼梦》第八十四回 《试文字宝玉始提亲　探惊风贾环重结怨》中对牛黄治病有更细致的描述，书中说巧姐儿病了，贾母去探看：

一时吃了饭，都来陪贾母到凤姐房中。凤姐连忙出来接了进去。贾母便问：“巧姐儿到底怎么样？”凤姐儿道：“只怕是搐风的来头。”贾母道：“这么着还不请人赶着瞧！”凤姐道：“已经请去了。”贾母因同邢、王二夫人进房来看，只见奶子抱着，用桃红绫子小绵被儿裹着，脸皮趣青，眉梢鼻翅微有动意。贾母同邢、王二夫人看了看，便出外间坐下。正说间，只见一个小丫头回凤姐道：“老爷打发人问姐儿怎么样。”凤姐道：“替我回老爷，就说请大夫去了。一会儿开了方子，就过去回老爷。”

到大夫来了的描述：

说着人回：“大夫来了。”贾母便坐在外间，邢、王二夫人略避。那大夫同贾琏进来，给贾母请了安，方进房中。看了出来，站在地下，躬身回贾母道：“妞儿一半是内热，一半是惊风。须先用一剂发散风痰药，还要用四神散才好，因病势来得不轻。如今的牛黄都是假的，要找真牛黄方用得。”贾母道了乏，那大夫同贾琏出去开了方子，去了。凤姐道：“人参家里常有，这牛黄倒怕未必有，外头买去，只是要真的才好。”王夫人道：“等我打发人到姨太太那边去找找。他家蟠儿是向与那些西客们做买卖，或者有真的也未可知。我叫人去问问。”正说话间，众姊妹都来瞧来了，坐了一回，也都跟着贾母等去了。

至此可以知道，富如贾府家中人参常有，牛黄却未必有，可知牛黄的稀缺与价值之高。而且大夫也说了“如今的牛黄都是假的，要找真牛黄方用得”，可知在那个时候因为牛黄稀缺及价值高昂就有假货了，最终王夫人还是让薛蟠和熟识的“西客”们去买的，估计当时牛黄就有进口货了。

牛黄的稀缺，让贾府另一个公子贾环都想看看稀罕：

那贾环口里答应，只管各处瞧看。看了一回，便问凤姐儿道：“你这里听的说有牛黄，不知牛黄是怎么个样儿，给我瞧瞧呢。”凤姐道：“你别在这里闹了，妞儿才好些。那牛黄都煎上了。”贾环听了，便去伸手拿那吊子瞧时，岂知措手不及，“沸”的一声，吊子倒了，火已泼灭了一半。贾环见不是事，自觉没趣，连忙跑了。凤姐急的火星直爆，骂道：“真真哪一世的对头冤家！你何苦来，还来使促狭！从前你妈要想害我，如今又来害妞儿。我和你几辈子的仇呢？”

后来这巧姐儿喝了这四神散果名药到病除，也足以证明牛黄的效果之佳。

不过曹雪芹（或者可以认为是高鄂，毕竟一说后四十回是高鄂续写的）在此描述这个药的时候写的有些不太对的地方，大夫开的是一剂四神散，散剂一般是冲服的，书中却是煎汤剂来用，另外此方中有朱砂加热容易产生游离汞，还有冰片加热容易挥发，所以此方是不适宜煎汤的。书中描述煎汤大约只是为了去描写薛环把药给洒了这个故事情节吧。

另：书中所写的这个四神散，古方书中此名较多，但未见到有《红楼梦》这个组方的，不过此方也算合理，应当不是杜撰的，可能确实作者看到有大夫开过的。

这一节就到此处，说完《红楼梦》中关于牛黄的描写，下一节看看四大名著中《西游记》里有什么地方提到牛黄。