食物系列三：酸奶

曾经，我以为自己最爱的零食是巧克力。但年齿渐长，巧克力对我已经慢慢失去吸引力，而对原味酸奶的喜爱仍然一如既往。

年轻的时候，我最喜欢达能酸奶。没有任何添加的原味酸奶，保加利亚乳杆菌的风味，让我在心情不好的时候喝了，也会慢慢好心情。日常囤一大瓶在冰箱里，想喝的时候“屯屯屯”的喝几口，这是我的快乐不肥水。

可惜，后来达能撤出了中国市场。过了好几年，经历各种酸奶的尝试，我选中了明治原味酸奶，它仍然是保加利亚乳杆菌风味。看来，我的舌头是一个执着的家伙，比如双歧杆菌的风味，它就不甚喜欢。但明治酸奶真的有点小贵且量少，再没有当年买一大瓶达能酸奶慢慢喝的快乐。所以，我也是偶尔喝喝解馋。

最近，Blueglass开到成都，我开始喝它的“昂贵”酸奶（四十五元六百毫升）。其实，Blueglass酸奶用的就是双歧杆菌，但它满满的配料，把酸奶变成了风味零食——以销量最高的“小蛮腰”为例，配料表中除了酸奶、桑葚、蓝莓、火龙果、草莓外，还添加了小蓝瓶一号等，其打印的密密麻麻4张标签上，小蓝瓶一号含有新鲜生牛乳发酵、嗜酸乳杆菌等八种，“小红袋”营养成分则高达十九种。这复合的风味，正迎合了女人喜爱花哨的心思，我当然也不例外。不过，Blueglass也只能偶尔喝喝，它虽然量大，可也真贵。而且，一次性的大量，我的脾胃也经受不住。

唉，再也没有如达能一般合我心意的酸奶了。往后余生，是不是只能用替代品偶尔解解馋罢了？