这就是咖啡爱好者，又爱又恨的证书吧

1、有哪些咖啡协会

SCAA:Specialty Coffee Association of America美国精品

咖啡行业协会;

SCAE: Specialty Coffee Association of Europe欧洲精品

咖啡行业协会;

CQI: Coffee QualityInstitute国际咖啡品质鉴定学会

*2017年后合并了SCAA与SCAE，简称SCA(全球精品咖啡行业协会)

2、CQI是什么?

CQI可能是咖啡行业当中最为神奇的低调存在了。很多咖玩家可能没有听说过这个机构，但是Q-Grader人尽皆知。其实，Q咖啡体系是鉴别咖啡品质，并让咖啡通过一种可信赖且可验证的标准进入市场;每个人对咖啡都有不同的感知和描述，而全球各国的咖啡人聚在一起如何交流?如何有一个通用的打分标准?CQI给出了解决方案。CQI就是创立咖啡质量鉴定体系的机构。所谓Q-Grader即为有能力为咖啡品质打分的人。CQI则是创建了这样一套打分体系，以及培训新的 Q-Grader的系统的学会。Q-Grader分为Q-Arabica Grader与Q-Robusta Gradere。

3、Q-grader是什么?

Q-grader，全称为Q Arabica Grader，中文名为“阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师”，是CQI(咖啡品质学会)培养出来的，CQI致力于提高全球阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的品质，并改善咖咖啡种植者、生产者的生活水平，Qgrader在其中是一个重要的角色，这就对Q-grader们提出了更高层次的要求，想成为一名Q-grader需要提升自身的品鉴能力，必须经过重重考验。通过所有测试的人便可成为阿抗比卡精品咖非质量分级品鉴师。

4、如何拥有 Q-grader

在考Q-grader时，讲解的部分比较少，考试项目总共有22门。

1项咖啡常识笔试;3项味觉门测试;4项闻香觉测试;5项三角杯测;1项有机酸测试;1项样品烘焙认;1项生豆分级测试;1项熟豆认;5项咖啡杯测。

所有项目通过，就可以拿到Q-grader认证，如果有不过的科目，在18个月之内通过补考也可以。

5、考与不考?

国内考Q证，是一笔不低的开销，且每三年就要缴纳续证费用，而每三年续费这一准则就流失了一部分考了Q证的人。

*各国各地各区各机构考Q证的费用可能不统一，还需斟酌选考。

6、谁更合适 Q证?

咖农、生豆商、烘焙师、咖啡师等，其实更合适考取Q证，但也没有绝对的事情，如果你热爱咖啡且有money，那更没有什么问题了，毕竟Q证的含金量还是很高的。