为什么水果成熟后，颜色很鲜艳？

为什么水果在没有成熟的时候，大多数是绿色或者青色的？并且吃起来的时候，还很苦涩？

等到成熟的时候，果子的颜色则变得很鲜艳，变成了红的或者是黄的？吃起来也很甜？

当然万事万物既然存在，存在就是最合理的。水果颜色的变化，和口感的变化，并不是偶然发生的。

原因其实是因为进化的结果，果实都是由肉和核组成，当核没有成熟的时候，当然不希望被动物吃掉，不希望被鸟，或者是人类，或者是其它动物吃掉。

所以在没有成熟的时候，果子的颜色是绿色的，绿色跟树叶或者草是同一个颜色，那么别的动物就很难发现有果实，这是果实的一种保护色。

并且果实没有成熟的时候，吃起来很苦涩，这种苦涩也是有毒的。人类或者动物在进化的过程中，也发现苦涩是有毒的，所以也就不会去吃那些没有成熟的果子，因为吃了会生病，生病了就很可能会死。

我们都是那些不吃苦涩的果子的人的后代，那么喜欢吃苦涩的果子的人，喜欢吃没有成熟的果子的人，已经不存在了，也没有后代了。

在果子成熟之后，其实是希望动物把果子带走的，因为一个物种也是不希望近亲繁殖的。不希望果实成熟了，就掉在树的附近繁殖。

如果都掉在树底下繁殖，那么很可能一场森林大火，就把一个物种就都烧死了。

所以植物为了多样性发展，为了能够跨地域的繁殖，那么就希望鸟类，或者其它动物，把果核带到很远的地方去繁殖。

只有到处都有了种子，这个物种生存的机会才大，这个物种保留下来的机会才大。这样就不会因为一次自然灾害，就把整个物种给灭亡了。

当然因为树自己不会走，果实也不会自己移动，所以只有是在果实成熟的时候，将果实由绿色变成红色或者黄色，与树叶形成巨大的反差，越鲜艳越好，越红越好，越黄越好。

那么动物大老远就可以看到鲜艳的果实，果实颜色越鲜艳，被动物看到的机率就越大，被传播到远处的概率就越大。

对于大多数动物来说，吃果实是只吃果肉的，果核是不需要的。但对于植物来说，从繁殖的角度来说，果肉是没有用的，有用的是果核。

自然界中的果实为何会进化出各种各样的颜色？这些果实进化出异彩纷呈的颜色实际上是在传递一种秘密信号，让特定动物更愿意吃掉自己。

果实进化出丰富的颜色是为了吸引特定动物的注意，这些动物将它们运到其他地方，然后将种子播撒到广阔的森林中。

因为很多动物容易被鲜艳的红色吸引，也更加喜欢吃甜味的水果，动物吃完之后，果子的核就会掉到地下，第二年就会长出一棵小树苗，这是它们的繁殖方式。