杨梅泡酒

      今年杨梅小年(产量低谷的年份)，小得不能再小了，以至于杨梅成为了一种奢侈品，往年这个时候总能看到马路两边排坐着各式各样的叫卖杨梅的老农，他们撑着大伞，伞下摆放好桌子椅子，桌子上整齐地排放着已经装好筐的杨梅，红色发紫，紫的发黑，最上面一层盖着两三张翠绿色的蕨草叶子，杨梅显得更紫更黑，吸引着过往来客的眼球。

    众所周知 ，杨梅属于鲜品，从采下之日其，保质期就是当天，所以，杨梅基本没有存货，客户需要多少就采多少。

      另外，杨梅成熟时，正值长江中下游地区的梅雨季节，只要一场雨，最好的杨梅都会变成垃圾，所以梅农们都会赶在雨季前抢收杨梅。

      “杨梅树下活仙人”，因为杨梅含有天然抗生素，不大容易吃坏肚子，所以老少咸宜。至于还有一部分朋友，喜欢用泡酒的方式来锁住杨梅的味道，让没有过瘾的朋友慢慢从酒中去回味。

      广口大瓶，紫红色杨梅塞满整个瓶身，直到瓶口，纯粮酿造高度白酒，把瓶中杨梅完全淹没。盖上瓶盖，一个月后，杨梅的色香味和酿造白酒交融一起，杨梅吸走白酒中的燥涩，白酒吊出杨梅中甘甜、酸爽以及宝石红……。