产品心理学：蓝色食物通常被认为有毒

在心理学中，蓝色一般指波长为450～475nm（频率为631-668THz）的可见光投射在人的视网膜上形成的视觉体验。与其他颜色相比，蓝色更受人欢迎，40%的男性和36%的女性表示最喜欢的颜色就是蓝色，而且几乎没有人不喜欢蓝色，只有2%的男性和1%的女性，表示不喜欢蓝色。蓝色受到如此的喜爱，是因为这种颜色象征着许多美好的东西，它代表着好感、和谐、友好和友谊；蓝色象征着真实，它洁净而清爽，能与许多颜色形成和谐的配色；蓝色是高远、智慧和诚实的颜色，它可以增强人的独立自主性，激发精神上的努力，并能够将理性与情感联系在一起。

蓝色还可以消除由于生活压力而导致的紧张情绪，促进平静而有条理的思考，蓝色可以令人联想到一望无垠的大海和蓝天，给人舒适惬意的感受。蓝色还具有令人冷静和镇定的功效，因而当兴奋，愤怒或者不安情绪无法抑制的时候，穿蓝色衣服可以让内心变得冷静，此外如果在周围大量地使用蓝色，有助于慎重的处理事情，可以让浮动的心变得镇定，从而获得心灵上的平和。

蓝色事实上是最被普遍使用的颜色，而且被很多人喜欢。虽然蓝色被大量使用，不过千万切记别将蓝色套用在与食物有关网站上，多半只有节食的人用蓝色来帮助节食，而且从演化的角度来看，蓝色的食物通常都被认为是有毒的，除了蓝莓之外，能想到什么蓝色食物是无害的吗？好像没有。

食物的色、香、味，我们把颜色排在第一位，是因为眼睛是心灵的窗口，通过眼睛，我们试图去“看”到一种食物是否美味，这是人类与生俱来的心理。视觉在人们靠近食物时，充当了极为重要的参考角色。那么人不希望食物中出现哪些颜色呢？答案是蓝色、紫色和黑色食品。我们的原始天性一直在帮助我们避开有毒的食物。

当我们最早的祖先觅食时，蓝色、紫色和黑色是潜在致命食物的“颜色警告标志”，即这些颜色的食物基本上都是有毒的或者是已经变质的。人类基因中对这些颜色评价都是趋于负面的甚至理解为是致命的。常见的天然食品中，含有这些颜色的除了蓝莓、葡萄、紫甘蓝和茄子等，在其他的食物中极为少见。而且，一些好吃的食物被染成这些颜色后，就“看起来”不再好吃了。