【历史传承系列】青花之美，一枝独秀：元明清时期中国瓷器发展
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【本篇主题】元明时期重点发展青花，景德镇一枝独秀！
就整个中国瓷器发展历史而言，从最早期的青瓷开始，两千年来，特别是前半段历史，人们其实追求的是一个“从青到白”，不断变白的过程。
北齐时期，中国最早烧制出了白瓷杯。其后的隋唐时期，白瓷烧制技术终于完善成熟，最终更是形成了“南青北白”的巅峰局面。
然而此后中国制瓷工艺仍在继续发展，经过名窑辈出的宋朝巅峰时期后，到了元朝时期，中国瓷器发展再次迎来了一次历史性的飞跃！
公元1278年，元朝在景德镇设立了“浮梁瓷局”，管理瓷器制造。其后，景德镇匠人发明了瓷石加高岭土的“二元配方法”，进一步提高了三氧化二铝的含量。
在前代青白瓷的基础上，元朝时景德镇烧制出了卵白釉瓷，为青花、釉里红的出现奠定了基础。
【配图】花纹装饰间有“枢府”二字的枢府瓷是卵白釉瓷中的精品（图片引用自网络，如有侵权请联系本人删除）
在元朝中后期，一种跨时代的瓷器品种最终成熟定型——元青花！
【配图】《鬼谷子下山》元青花大罐是全球仅存的八件元青花人物故事瓷之一（图片引用自网络，如有侵权请联系本人删除）
元青花的出现，标志着自唐代开始延续发展几百年的青花工艺彻底成熟，与随后出现的釉里红一起，开辟了中国瓷器由素瓷向彩瓷过渡的历史新纪元！
也正是从这个时候起，景德镇这个原本的南方小镇，逐渐发展为全中国乃至整个世界的制瓷中心，从此以“瓷都”之名闻名于世。
到了明朝，景德镇更是可以说是一家独大！
然而此时中国瓷器却未就此停步，而是继续向前快步发展，有了长足进步。
在明代，瓷器一改宋朝以前以单色釉为主的风格，开始转向以彩瓷为主的风格发展。
这段时期，无论是官窑还是民窑，无论是产量数量，还是品种，都远胜前朝，而且技艺精湛，制作精良，瓷器生产空前繁荣。
在成化年间，创造出在釉下青花轮廓线内添加釉上彩的“斗彩”工艺，而在嘉靖、万历年间烧制出不用青花勾边而直接用彩釉描绘的“五彩”工艺，为后世彩瓷的发展奠定了基础。
等到了清代，西风东进，瓷器外贸需求加大，西洋原料及技术的传入，使得这段时期的瓷器更为丰富，多姿多彩。
有人说，如果将东汉至今的中国瓷器历史发展分为上下两页，宋元以后的景德镇独占后半段风骚！
“瓷都”景德镇出产的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的特点蜚声海内外。其中又以“青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷”合称景德镇四大传统名瓷。
在历史上，景德镇瓷器很早就走出了国门，开始了海外贸易。
据有关史书记载，公元1405年（明永乐三年）开始，郑和七次下西洋，携带的大量瓷器，景德镇瓷器占有重要地位。
受此影响，古代东南亚、阿拉伯、非洲及欧洲地区的人十分喜欢中国瓷器，其中又以景德镇瓷器占据大头。
【配图】青花自唐开始发展，生产至今，成就了景德镇的千年辉煌（图片引用自网络，如有侵权请联系本人删除）
【拓展学习】
①青花的釉料（综合多处网络资料）
青花瓷（Blue and White Porcelain），又称白地青花瓷，简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。
青花瓷使用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上绘制纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
青花始见于唐宋，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑，到明代时青花成为主流，宣德年间发展到了顶峰。
【配图】从古至今，青花使用了多种釉料（图片引用自网络，如有侵权请联系本人删除）
青花瓷所用的釉料称青料，也称钴料，历史上，元、明景德镇青花，曾应用过进口料，如明初永乐、宣德官窑的苏麻离青，正德、嘉靖官窑的回青等。
进口料与国产料的区别：进口料的铁、钴比高，锰钴比低，而国产料铁钴比低，锰钴比高，因而两者青花呈色效果也有所不同。
②彩瓷的种类（综合多处网络资料）
中国陶瓷器釉彩的发展，是从无釉到有釉，又由单色釉到多色釉，然后再由釉下彩到釉上彩，最后更是发展出釉下与釉上结合的五彩、斗彩。
【釉上彩】
上釉后入窑烧成的瓷器再彩绘，又经炉火烘烧而成的彩瓷，叫釉上彩。
因为一般的颜色经不住一千多度的高温，所以人们先将瓷器烧出来，然后把颜色画在釉的表面，再放进窑里进行一次七八百度的低温烧造，这样可以使颜色不容易掉。
釉上五彩、粉彩、青花五彩都属于釉上彩。
【釉下彩】
在瓷器坯体上先绘制好图案，上釉后入窑烧炼的彩瓷叫釉下彩。
这种方法可以使颜色完全融入釉面，达到美观的效果。但是，釉下彩的制作过程复杂，需要熟练的技艺。
青花和釉里红都是典型的釉下彩。
【斗彩】
斗彩又称逗彩，是釉上彩和釉下彩相结合的一种工艺。
斗彩是预先在高温（1300°C）下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温（800°C）烘烤而成。
成化年间的斗彩鸡缸杯就是斗彩工艺的典型代表。
【颜色釉】
釉料中加入不同的金属氧化物为着色剂，在一定温度与气温中烧成，会呈现不同色泽的釉，称为颜色釉。
颜色釉与普通色釉的不同在于颜色釉的特殊烧制工艺和配方，颜色釉的釉面，必须经过1250摄氏度以上的高温煅烧，才能显现出它光若流油，色若虹霞，纹若流云飞瀑的独特魅力。
传统颜色釉有：以铁为着色剂的青釉；以铜为着色剂的红釉；以钴为着色剂的蓝釉。
颜色釉五彩缤纷种类繁多，历史上，许多时代都有颜色釉的杰出代表作，如宋代的青釉和钧红，明代的霁红等。
【釉中彩】
釉中彩是指在已经烧制好的瓷器釉面上添加彩色颜料，然后再次烧制。
这种方法可以使颜色完全融入釉面，达到美观的效果。但是，釉中彩的颜色种类相对有限，而且烧制过程复杂，成本较高。
这是七十年代发展起来的一种新的瓷器装饰材料和技法，亦称高温快烧颜料。
事实上，釉中和釉下，在本质上是一致的，都是将彩绘的工艺与烧制结合在一起，让色彩熔在胎体，起到绝对的保护，持久恒定，只要陶瓷存在，彩绘就存在。
【配图】彩瓷的传统四大类别（图片引用自网络，如有侵权请联系本人删除）
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