烙饼煎鸡蛋，应个景

其实我从来不知道末伏要吃烙饼煎鸡蛋，前几天看三伏天吃羊肉的视频刚好看到相关视频了。昨天女儿过来给我们贴了最后的三伏贴，今天又说，要不我们今天就吃烙饼煎鸡蛋吧。好吧，那就应个景，反正今天中午刚好炒了那个土豆丝配上烙饼挺好的。

她那里没有面粉，下楼去超市买了一斤土面粉，也不知道好吃不，有点黄，一和面就是满满的麦香味。

一半开水一半常温水和面，分剂子，抹油醒面，做一个油酥，擀成大薄片，抹上油酥卷起来压扁再擀成大薄片，这样面饼就有了层次感。

电饼铛喷油加热，放入饼片，上面再喷油，盖上盖子，鼓包翻面，倒掉鸡蛋液进去，好了。

炒一个青椒碎，青椒都是两种，一种完全不辣，一种微微辣。

炒一个鸡蛋，随意抖几粒青椒配个色，鸡蛋里有微微清香。

都是因为担心俩宝吃不了辣。

中午的土豆丝微波打热即可。

青椒一点不辣，我又给自己加了一点剁椒酱，瞬间提味。

今年三伏天贴了三次贴，吃了饺子，吃了羊肉，吃了烙饼煎鸡蛋，完美！