经常开火的厨房，如何保持干净，不会显脏？

经常开火的厨房要保持干净且不显脏，可以从以下几个方面入手：

**1. 日常清洁**

    - 每次烹饪后，立即用湿布擦拭炉灶、台面和附近的墙壁，清除溅出的油污和食物残渣。

    - 及时清洗用过的锅具、餐具，避免油污积累。

**2. 定期深度清洁**

    - 每周对厨房进行一次深度清洁，包括擦洗橱柜内外、清理油烟机滤网和风扇。

    - 清洁冰箱内部，扔掉过期食品，擦拭架子和抽屉。

**3. 炉灶和抽油烟机保养**

    - 炉灶使用后，趁有余热用去污剂擦拭，可更容易去除油污。

    - 定期清洗抽油烟机的油盒，避免油污溢出。

**4. 物品收纳整齐**

    - 厨房用具、调料瓶等应摆放整齐，避免杂乱无章。

    - 使用收纳盒和挂钩，充分利用空间，减少台面物品堆积。

**5. 地面清洁**

    - 每天用拖把清洁地面，如有油污溅落，及时用清洁剂处理。

    - 定期对地砖缝隙进行清洁，防止污垢积累。

**6. 防油污措施**

    - 在炉灶前的墙壁贴上防油贴纸，便于擦拭和更换。

    - 给抽油烟机安装加长的挡板，减少油烟扩散。

**7. 通风换气**

    - 烹饪时打开抽油烟机，烹饪结束后继续运行几分钟，排出残余油烟。

    - 经常开窗通风，保持空气流通，减少潮湿和异味。

例如，我有一个朋友，她的厨房每天都开火做饭，但她坚持每天做完饭后擦一遍炉灶和台面，每周深度清洁一次厨房的各个角落。她还在炉灶前的墙上贴了防油贴纸，几个月更换一次，这样墙面始终保持干净。而且她将各种调料瓶都放在一个专门的调料架上，厨房看起来整洁又清爽。