这棵小树叫什么？

当时在老家拍到它时还愣了一下，不知叫什么来着，但一想到小时候吃过那道难得的菜时，心中不免亲切了起来。哦，原来是它呀。

那道菜的制作过程很复杂，但也很美味，印象中我只能在年夜饭上才能吃到，且比墨鱼火锅还吃香。

它嚼起来很有劲道，还有弹性，母亲还特意配了姜片剁辣椒，那个辣呀辣得够爽，让它的原汁原味更体现得淋漓尽致，似乎可以多吃一碗饭。

这棵小树的土里深藏着制作那道美食的原生态食材，叫魔芋树，土里的茎块磨成浆后，经过几道工序才能制成地道的魔芋豆腐。

现市场上卖的魔芋豆腐都没那么正宗了，最原始的魔芋美味只留存在回忆里。