纯天然的不一定就是好的

继续和家具女聊茶。

她说，现在，真正喝茶的，你送人家散茶或杂牌茶，人家不喝，觉得是垃圾。

我说，我有个朋友，是专业品茶的，羽毛球打的特别好，我教练都打不过他，外号柯南，很多球友喊他到家里，给分辨茶叶，把地下室打开，他进去给选一番，大部分都是垃圾。我怎么知道品品香的？有领导打球天天拎个壶，一打开盖，喷香，我问是什么茶？说是品品香，至于多少钱，从哪买的，他也不知道，肯定是别人送的，那么以后地下室的茶叶里，与品品香有关的，他肯定就单独挑出来了。

一个东西，没有成为品牌，只有一个原因。

产品不行。

我们总是迷信天然的、古法的、零添加的。

其实呢，添加未必有害。

真正有害的是天然存在的，杂质、毒素、细菌。

例如古法榨油。

零添加吧？

但是，杂质在。

黄曲霉素在。

为什么自己榨的油一热锅就冒烟？

杂质。

为什么要吃品牌油？

剔除了杂质与黄曲霉素。

酒，也是如此。

自酿的葡萄酒、白酒，最好不要喝……

云南的蘑菇，厉害不？

北方有一样东西，也很厉害，那就是玉米糊糊发酵，叫酸汤子，东北吃死人的案例多如牛毛，一句话总结，任何与发酵工艺有关的传统食品，都要谨慎再谨慎。

包括，腌制。

想吃。

吃品牌的。

别自己捣鼓。

2010年，我们去穿越腾格里沙漠，新疆队友给我们每人带了一包新疆大枣，北京队友不吃，理由是没有包装的干货能吃吗？

这件事，被我写到文章里嘲讽了一次又一次。

多年后。

我慢慢理解他了。