【我看文明之旅】公元1026年·茶叶，一种神奇的东方树叶

公元1025年，宋仁宗天圣四年，辽圣宗太平六年。

这一年发生了一件案子：因为茶法引起的一场经济舞弊案，宰相吕夷简等人罚了一个月工资，管财务的官员掉了乌纱帽，更有一些基层的官员贬官流放，甚至被流放到山东半岛之外的沙门岛，沙门岛是什么地方呢？宋朝法律规定：这个地方的犯人遇赦不还，就是全国大赦天下的时候，没有沙门岛犯人的份！

小小的一片树叶，到底是有什么样的魔力，让一个朝廷上下，丢官的丢官，流放的流放。

一.小小的树叶，巨大的财源

我现在手边是刚刚泡好的一壶茶，随着热气飘散的茶香，喝上一口，淡淡苦中慢慢滋生出甜滋滋的味道，随着年龄增长，也越来越能品懂茶里面的感觉，自己喜欢也好，朋友影响也好，每天基本上是离不开一杯茶的。

世界上最早喝茶的国家一定是中国，最开始只在中国南方地区流行，北方人是不喝的。一直到唐玄宗的开元天宝年间，喝茶这个习惯才开始传到了北方，当时中国有43个产茶的州。到了宋代，全国产茶的州增加到了97个，这是翻了一倍还多。你无论是看《清明上河图》，还是看宋代的笔记小说，会发现，从开封这样的大城市，到底下的县城乃至乡村，处处都有茶馆。开封城的茶馆甚至经常是通宵营业。

而且，宋朝开始流行一句话，叫“柴米油盐酱醋茶”。所谓“开门七件事”嘛。这说明啥？说明到了宋朝，茶叶已经不再是上层社会的奢侈品了，而是民间普遍流行的一种饮料。

而且茶这种饮料，喝茶并不是直接喝新鲜的树叶，茶叶是干的，唐宋时期，茶主要是压紧了的团茶、饼茶，储存、运输都很方便，开水一泡，满血复活，这个特性，就能让这种饮料走得很远；喝茶的人，可以遍布天南地北。一片树叶，除了本身的需求量，从产地，到制作，再到物流运输，不光是市场规模的巨大，而且是带动整个一连串的产业链，

饮料业是一个超级大的行业，一款饮料突然流行，是可以造就一个商业帝国和一个国家首富的。不仅是现代社会如此，古代也一样啊。在“文明之旅”1024年那一期讲交子的时候，就提到过，交子诞生的一个重要的诱因，就是茶叶贸易带来的巨大交易量，让铜钱不够用了，所以催生了纸币。

商人们为了茶叶蠢蠢欲动，那螳螂捕蝉黄雀在后，盯上他们的是谁啊？当然是朝廷啊。

在朝廷眼里，国土上突然出现了这么一股财富流，这股财富流还有三大特点：第一，规模巨大。第二，老百姓一旦开始喝茶，因为茶叶的成瘾性，摆脱不了啊，所以这股财富流还非常稳定，而且还在持续增长。第三，也是最重要的一点，从生产到流通再到消费，整条产业链路径如此清晰，便于截流征税。这是多好的一笔税源啊。

在此之前，类似性质的商品，只有盐和铁：都是用量巨大、且稳定、产销路径清晰便于征税的商品。所以自古，盐铁专卖就是朝廷重要的收入。现在突然又来了一个茶。朝廷怎么可能忍得住不把手伸过来呢？

但问题是，怎么把钱从千家万户种茶人、喝茶人手里收上来呢？

二.如何成为大宋的印钞机。

最开始想法很简单，和盐、铁一样搞专卖啊：商人走开，这么好的买卖哪能让你们做？朝廷亲自下场，垄断茶叶交易。但是，大家很快发现，茶叶和盐铁不一样，那套老经验行不通。

为啥？因为盐和铁这两种东西，都是集中生产，分散销售的，朝廷只要把产地控制起来，就可以控制住整条产业链。唐代就是这么干的：专门设置官营的盐场，盐场里面干活的人，也是单设一种户籍，严厉监管。其它人决不允许做盐。盐可以这么管，茶就不行了，茶不光销售是分散的，生产加工同样是分散的。茶就是树叶，漫山遍野地长着，采茶、炒茶的小农也是分散的。流转空间比盐和铁大得多。在当时的技术条件下，朝廷怎么能控制得住呢？唐朝人也确实做过这方面的努力。

过程很复杂，从北宋开国到灭亡，苏轼，欧阳修，王安石，甚至蔡京，都想过怎么收茶叶税的法子。这一期里，主要介绍了一种“茶引”，相当于现在市场经济的，经营许可证。

有了所谓的”茶引“，你就有资格做茶叶生意，当然这肯定得花钱买。可以买一年的，有实力的也可以多买几年，茶引上应该包含了时间和销售的量。有了一这条，至少政府就腾出手来，不管乱七八糟的生产销售，只抓一条“权限”。

就这样，随着“茶法”的日渐完善和成熟，一片树叶，成了宋朝乃至后来中国重要的财政来源。

不光财政上，茶叶对于世界的影响远远超出我们的想象，有兴趣的可以自己去看这一期的节目，而且研究茶的书籍更是浩如烟海。