还有什么水果是能吃的吗?

我超爱吃水果,并且不挑食,既爱肉质细腻,口感独特,有着似臭非臭的奇妙风味的榴莲,也爱吃最常见的苹果。是那种可以把水果当饭吃的,尤其是阳光玫瑰。但近期刷到一个视频,让我不寒而栗,还有什么水果是能吃的吗?

视频中那阳光玫瑰甜度高是使用甜蜜素,存储时间长是由于泡“药水”,从开花结果就是被泡在药水里的,吃一颗阳光玫瑰=吃24遍农药,这些言论充斥着网络,多少让人惊掉下巴,引起焦虑和恐慌。

不安中,赶紧问了问度娘,阳光玫瑰到底能不能吃?

1.阳光玫瑰葡萄农药残留超标,生长过程需打几十次农药?

答:不需要。这个说法是没有根据的。在阳光玫瑰葡萄生长周期内,一般使用5-10次农药已经能够保证效果。其次,从种植角度来考虑,阳光玫瑰葡萄的用药时间一般集中在开花期和幼果期,由于开花期、幼果期和收获的间隔期比较长,因此不存在施药间隔期不达标的情况。“就像人生病要吃药,使用农药是非常正常的防治病害的行为。”农残对人体的影响必须考虑到剂量因素,“目前大众对于农药残留存在普遍的认识误区,即‘只要有农残就是不安全的’,这是不准确的。即使存在农残,只要不超标,农残的量很少,实际上对我们的身体就没有伤害,因为这是科学家们经过多次实验得出的安全数据。”此外,目前我国高毒农药占所有农药的比例仅有1%左右,且只允许使用在非食用农产品上,因此,用在食用农产品上的农药的毒性已经非常低。“大多数农药的半衰期在7-14天,雨水可以冲刷掉,紫外线阳光也可以分解,所以无须过度担心。

2.阳光玫瑰葡萄能够长久保存是由于泡“药水”?

答:错误。阳光玫瑰葡萄不同于其他品种的葡萄,其具有果肉硬脆的特点,耐贮存、运输,因此本身贮藏期比较长,特别是在保湿无菌冷藏条件下,贮存1个月不腐烂完全是有可能的,专业性大规模贮存时间甚至可达3个月左右。阳光玫瑰葡萄短期贮存通常不需要使用防腐剂,如果需要长期贮存有可能使用二氧化硫缓释片,但用于控制贮存空间病菌的缓释片并不与葡萄接触,从国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位团队检测情况来看,未发现葡萄中二氧化硫超标(0.05g/kg)现象。

3.阳光玫瑰葡萄口感过甜不正常,是因为使用甜蜜素?

答:不存在。“阳光玫瑰”葡萄的口感较甜,对此,有人怀疑“阳光玫瑰”葡萄在生产中使用了甜蜜素。据介绍,口感较甜是由阳光玫瑰的品种决定。由于其本身具有含糖量较高的特点,通常糖度在20%左右,最高的可达到26%。“尤其是阳光玫瑰葡萄很多采用设施栽培,该方式昼夜温差大,有利于糖分积累,这就使得阳光玫瑰口感会较甜,但绝不可能是由于使用了甜蜜素。”一方面,从成本角度来看,在葡萄上使用甜蜜素需要耗费大量人工成本,十分不划算。另一方面,从市场需求来看,葡萄甜度过高目前市场接受也并不高,因此,阳光玫瑰葡萄在实际生产中根本不需要添加甜蜜素。

看了这么多,还是不放心,以后只吃当季水果,少吃或不吃反季节水果。

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作者:ht
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来源:TechFM
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