稀饭锅里的小米袋

每当我吃到美味可口的大米饭时，就情不自禁地回想起童年的那段往事。那时家境贫寒，整天靠地瓜干玉米稀饭来填饱肚子。最使我终生难忘的还是那稀饭 锅里的小米袋，是那样的香甜，沁人心脾。那时，每年夏秋季节即是湖荡地区水灾之时。东海县是历史上一个湖河所汇、 漫溢为患的地区。有一年，遇上罕见的水灾，粮食几乎绝收。村里不少人家都靠树皮、野菜、树叶饱腹，很多人得了浮肿病。腿肿得像瓦罐那么粗，耕牛也饿死了许多。

丰收的稻田

体弱的我也病倒了，模模糊糊中，妈妈忽然端上了一小碗香喷喷的米饭，里面又加了点糖，这是我有生以来第一次见到的美味佳肴。我用筷子一点一滴地朝嘴里拨弄着，生怕一下子吃完就无法品味了。病床下姊妹几个眼巴巴地望着。这种大米干饭，是把米放在有巴掌大小的小纱布袋中和稀饭锅里的稀饭一起煮熟的。待稀饭一好，就可从中捞出挤下一小碗香喷喷的大米干饭来。小纱布袋的袋口是松紧式的，要扣紧，这样煮出的米饭才能干、香、甜。

后来我才知道那是年迈的外祖母，一滑一倒于寒风中在乡公所分救济粮的现 场，一粒一粒地从地上捡起的稻子，后又放在簸箕里用鞋底一下一下磨出来的， 当时都是空着肚子劳作的。那时贫困的家乡真是几粒粮食就能救回一条人命啊 !如今岁月如流水，一晃已经过去了三十多个春秋，外祖母早已作古，她的坟前已枯草萋萋。可我的家乡昔日“夏秋南湖北湖水汪汪，三季不收一季粮”的平明镇却成了全国闻名的亿斤粮乡镇。据说平明这块黑土地上长出的大米清纯馨香。无论在全国哪里，只要标上平明大米字样一斤就能多卖出一角钱呢。

然而，无论家乡变化如何，但珍藏在岁月深处的童年那稀饭锅里的小米袋，却永远铭刻在我的脑海中，久久不肯离去。