山来：玫瑰牛奶白酒

怒放的朱顶红 颖瑶  摄

在家窝了整整一天，晚上出门去吃“山来”云南菜。等位时无聊翻看菜单，看到玫瑰牛奶白酒，就动了馋念头，非得要尝尝不可。

木姜子酸汤鱼是这家的招牌菜，橙红色汤汁里泡着鱼片、翠绿小笋、手掰豆腐和酸萝卜丝儿，色彩斑斓，酸香袭人，喉咙里泛起津液，伸出了爪子。玫瑰牛奶白酒也端上来了，白色液体上密密撒了一层碎玫瑰花，我轻轻啜了一口，熟悉的味道，马上反应过来，不就是我老家的糯米酒嘛，只是加了牛奶，撒了玫瑰花而已，这道题，我会！回家就可以抄作业。

说起我老家的米酒，可是有故事的。2008年夏天，带了几个朋友回老家画老街，刚到的当晚，爸爸搬出一大桶米酒。桶底还沉淀着一些糯米粒儿，倒到杯子里也是白白的。和着少量糯米粒儿一口喝下去。香甜可口，酒味淡淡的。只是我们都没想到它也有度数。米酒就着口味虾。一口一杯，大口吃虾，大碗喝酒，一桶米酒很快就见了底。酒的后劲也慢慢上来了，小伙伴们个个满脸通红。头重脚轻，走到爸爸专门为我们准备的“集体宿舍”。一头倒下就睡得人事不知了。爸爸在顶楼闲置的两居室里铺了三张床，我们各自带着小孩，一字儿排开睡着，酒精发挥了作用，我一觉睡到天亮，根本不知道邻床的小单吐了整晚，第二天早上起不了床，昏睡了一天，到第三天才缓过来。要知道，她可是公认的“酒仙”，三岁开始父亲就用筷子点着酒杯里的白酒给他启蒙，五六岁就开始喝白酒，从来没有醉过。人生第一酩酊大醉献给了我的家乡安化，而且9度的自酿糯米酒把她放倒的。

时间过得真快，16年过去了，当年和我们挤在一床的孩子都已经上了大学，个个长成了一米八多的大汉，暑假去日本就是他们领着我们的。在这16年里，我们无数次提起这次醉酒。都惊讶那糯米酒的威力，让从不知醉酒味道的小单睡了一天两夜才清醒过来。

今晚的这杯玫瑰牛奶白酒，入口也是这样清甜，不过因为掺了大量的牛奶，又加了冰块，不至于让我喝醉。但这熟悉的味道，又让我在回忆的酒里打了一个滚。有点遗憾的是，忘了拍今晚的玫瑰牛奶白酒了，那就放一张今天的一图一文吧，怒放的朱顶红。