比芋头养人，比红薯通便，建议中老年常吃，健脾养胃，降压排毒！

导读：比芋头养人，比红薯通便，正大量上市！常吃它给身体“洗洗澡”，健脾养胃，降压排毒！要想身体健康，要注意饮食的营养均衡。正在长身体的孩子，每天荤素搭配，营养均衡更要注意。因为营养的美食可以让他们的身体得到更多的养分，身体才能快速增长。我们上了年纪之后，身体的机能也是逐渐在下降，只有维持身体里面的营养均衡，才能让我们身体更为健康，延缓衰老，饮食注意合理搭配胜过吃保健品。

很多人都会不惜花高价买各种保健品回来吃，建议还是在平时合理的饮食让身体得到更多的营养，毕竟是药三分毒，药补不如食补。食补更为安全健康，而且方法简单。我们都会吃一些芋头或者是红薯，因为这两种食材中的淀粉含量很高，适当吃它对我们的脾胃也有一定的好处，容易让我们消化吸收，是中老年人喜欢的食材。

不过还有一种食物就是板栗，板栗的口感粉糯而且鲜甜，含有的营养也是非常的高，特别是里面的淀粉和脂肪，氨基酸和蛋白质等都是很高，适当吃板栗对我们身体的抵抗力提高也有一定的好处。板栗的做法很多，今天我们用它分享一道好吃的做法，接下来我们一起来看看吧。

准备食材：

五花肉，鹌鹑蛋，板栗，香叶，桂皮，食盐，食用油，酱油，白糖

具体做法：

1.将备好的五花肉放在清水中，用流动水给它冲洗干净。洗五花肉的时候要多洗几遍，然后洗干净放在一旁沥干水分。鹌鹑蛋的话也可以买生的，买回来之后放入锅里面煮一下，然后再去掉外壳。对了，鹌鹑蛋煮好之后一定要放凉水浸泡，这样子鹌鹑蛋的壳容易去掉。备好的鹌鹑蛋洗干净，板栗也是放在清水中洗净，洗净后的食材放在一旁备用；

2.香叶，桂皮洗净放碗中。锅里面的水分干后，我们就把备好的五花肉的皮放锅底来回转动。将五花肉的皮煎烧一下，直到五花肉的表皮微微焦香后再放上适量的水，将锅中的五花肉给它焯水下；

3.整个肉都完全焯到水之后，我们就把它捞出再用清水洗净，洗净沥干表面水分放在案板上切成小块，切好的肉放在碗中备用；

4.锅里面水分干后直接把切好的五花肉下入锅中，小火炒，慢慢煸炒，等到里面的油脂煸炒出来。如果说油脂比较多的话，我们就给它取出适量放碗中，平时烧菜用；

5.往里面加上两勺的白糖，用小火炒香。糖炒成糖浆，炒好之后再用铲子把五花肉跟糖炒均匀，接着我们把备好的鹌鹑蛋还有板栗放入里面，也是炒均匀；

6.随后，加入适量的食盐，蚝油，酱油调味一下，再把香叶跟桂皮放入里面，倒入两碗水。因为我们是要下锅焖的，所以水可以稍微多一点。水开后，我是直接将它放在炖锅中炖煮会方便很多;

7.食材在锅里面炖煮个20分钟，里面水也收得差不多了，味道也刚好我们就可以关火出锅了。这样煮出来的鹌鹑蛋非常的咸香入味，而且板栗仁的口感粉糯，特别鲜甜好吃。

很多人都说这样做五花肉会不会太油呢？其实并不会，而且它非常地入味好吃。平时，这样一道菜可以当成硬菜招待客人，自家吃都是非常不错的。偶尔吃点鱼肉，偶尔吃猪肉类，孩子也喜欢吃，关键是这个做法简单，容易入手。

小贴士:

1.如果说喜欢吃肥肉的话，五花肉不要煎太焦，可以留一些油脂在里面，吃起来也比较有感觉；

2.加点白糖或者冰糖，可以起到提鲜增色的好处。