金骏眉

金骏眉是武夷山正山小种茶的顶级品种，也是中国红茶的代表之一。金，代表等级；眉，形容外形，说明金骏眉的外形像眉毛，因此说“金俊梅”是错误的说法。金骏眉的采摘期从清明开始，到谷雨为止，全部选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5万～8万颗芽尖做出0.5千克金骏眉的比例精心挑选原料，由制茶师傅全部人工揉捻、无烟烘焙而成，堪称可遇不可求的茶中珍品。

外形：金骏眉茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结，又因金骏眉全由手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。

汤色：以橙黄、清澈、明亮为上；以红、浊、暗色为次。

叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上；红褐色为次。

茶韵：金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，次品涩苦而无茶韵。