火钵

最近入手了一个碳炉，美其名曰火钵。又在网上买了大堆配套产品，今日终于到了。迫不及待地想试试这个神奇的器物。之所以称为神奇，其一是我竟然买了，很早前我就见过瑜伽老师用这东西，美则美矣，想到要起碳是多么的麻烦，带回家这个念头甚至未曾在脑海里停留一秒就已然没了踪影。其二是听说城市的现代化房子用起来也很好，我很是好奇。其三是我因为这个火钵又有了动力在简书上留下点生活的痕迹。

原本打算今天中午在火钵上做煲仔饭，于是约摸十一点我就开始生碳，方法说起来简单，无非是将其放在起碳器上点着之后再移到火钵里。而这简单的事情花了四十五分钟。我本着严格按照卖碳人的使用手册，等炭烧得通红了再移到火钵上。于是我等啊等，等到碳外部都似乎成了灰也没能看到视频里炭的红通通的状态。于是心里开始千回百转，我是方法错了吗？这个炭有问题吗？我的起炭器有毛病？抱着试一试的心态，拍了一张照片给卖炭小伙，询问为何都烧成这样了还没有通红。很快得到回复，小姐姐，在黑暗里才可以看到炭通红，你这在阳光底下是看不见的，但是你可以感受到温度。汗颜！如此简单的常识我不懂，也的确让卖碳小哥惊到了。好吧，于是趁着还有火赶紧移入火钵，到此为止已然知道今天的午饭是不可能靠碳炉解决了。心想着如果能把水烧开泡茶也不错，最终仍以失败告终，火力可能实在是在起炭器上消耗殆尽了，也就只够把水温一温了，好在还能够把面包烤热，总算把午餐解决。

想想在山里看着别人起了无数次炭，似乎是如此容易，到了自己这里就这么难，所以没有亲自实践委实与完全不懂一般无二。我还妄想着直接用来煮饭，可惜我连煮水都还没学会，心气儿真高呢。后来改用砂锅在电炉上做了煲仔饭，也竟不成功，水与米的比例不适，以至基本煮成了稀饭，锅巴就甭想了。好在味道还不错，也吃得津津有味，毕竟是自己做的煲仔。现在想来我当时想用碳火来做煲仔饭这件事是多么异想天开，我既不会生火，也不会做饭，是哪来的自信想第一次用炭就可以直接做煲仔饭，可笑至及。

晚上开始第二次起碳，阳光退去，我终于见到了那通体鲜红的碳，这一次移到火钵里发现也是没有火苗，但是似乎没多久就把水烧开了，又给另一朋友咨询了，想有火苗摆放炭就要注意留空隙，我想等下次在实践吧。终于，看着鲜红的炭在灰里发出光来，感受着火炉的温暖，我也喝上了用碳煮出来的水泡的茶，那心情无法用言语描述，闻到第一袭茶香时，感觉头脑顿时欢呼，喝到第一口热茶，似乎暖到了心里。然后把水倒出来放保温壶里，继续烧水，发现很快就又沸腾了，于是今晚终于把一天没喝的水都喝了，很是开心。显然，碳火煮水这个技能我已经持有了，接下来可以去发掘碳火烹茶，然后再是做饭，朋友Aditi告诉我，要做饭就得火足够大，而如何掌控火候，这就得继续学习了。想起中午第一次用碳时，心情是有点忐忑的，担心火会不会烫到自己，又会不会烧到家里的东西，烟会不会太重。显然我对火有一定的恐惧，这源于我不能掌控它，简而言之，我不会玩火。而第二次生火时明显就少了些担忧。显然我开始会玩了，烟和火配合的好了就尽在掌控之中。人生亦是如此，一步步摸索前行，把未知变成已知，一点点掌控。

视频电话给妈妈分享，又给妹妹炫耀了一番，已然到了快要睡觉的时候了，却想着这么高兴的日子，值得记录。 这是一次愉快的种草，至少至时至刻，轻松且自在。睡觉前摸摸我的火钵，还热着呢，大冬天暖暖手也是好的，晚安。