冬日萝卜(续)
父亲把萝卜苗拨稀后,马上浇了清水粪,显得郁郁葱葱。当父亲看到萝卜地里有小草就要去拔掉,在父亲的精心呵护下,萝卜很快茎秆挺拔,叶子硕大,地下的萝卜也迫不及待露出白白的身躯将土地挣开,长得又长又粗。
见地里的萝卜露出白白的身子,我就仍不住想去拔来吃。来到地里,双手去拨,用出吃奶的力气,萝卜却纹丝不动。母亲见状就说:“阿囝阿,萝卜不好吃了,要立冬霜打过后好吃。”我还是要拔,母亲拗不过我,她拔了一个萝卜给我,我在身上擦了擦,急忙咬了一口,真是好辛辣,看来真要到立冬以后才甜。
立冬一过,冷空气不时南下,萝卜就到了收获的时候。父亲收工回来,我跟着父亲来到地里,他拨了一个萝卜给我,我咬一口那清甜的味道,仿佛是山间清泉直接涌入了心田。
父亲拔了几个萝卜,又摘了几根大蒜,到河里去洗干净。父亲把萝卜切成块,把菜油倒入小镬子中,大姐到灶堂前烧火,当油冒烟,父亲迅速把萝卜倒入小镬子里,只听“呲啦”一声,父亲马上用铁铲刀翻炒萝卜,倒入酱油继续翻炒,看萝卜变红了放一点水,盖上木镬盖焖烧二十多分钟,当热气从镬盖中慢慢升腾起来,红烧萝卜烧好了,父亲撒上大蒜花,顿时清香扑鼻。寒冬里一家门吃着微甜鲜美的红烧萝卜,吃得热气腾腾,真是津津有味。
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