中国魔芋胶行业研究与投资前景预测报告（2022版）

内容介绍：
目前，全球最重要的植物亲水胶主要为瓜胶胶、卡拉胶及魔芋胶三类。魔芋胶由魔芋地下球茎组织中分离提取而得，因客观原因，我国在瓜胶及卡拉胶全球市场上所占份额皆不足 1%，而魔芋胶市场份额却超过50%，竞争优势突出。
魔芋胶已被美国食品与药品管理局批准作为食品添加剂，KGM独特分子结构赋予魔芋胶具有流变性、增稠性、增效性、胶凝性、黏结性、吸水性及成膜性等。
现魔芋胶主要用于食品行业，将来可望广泛用于化工、造纸、纺织、石油等领域遥，迄今为止，全球魔芋胶仅为瓜胶产量的1/10。
我国一年的魔芋精粉总量仅约2万t。通常，小球茎从种植到收获加工成商品魔芋需3年以上，独特的生长模式使魔芋难以成为一种高产作物，加上在种植过程中软腐病等的危害，导致全球魔芋总产量多年来难以增加，限制了魔芋作为广普亲水胶体的应用。
魔芋胶在理化指标方面明显优于瓜胶，尤其是粘度及凝胶特性显著好于瓜胶遥。在现有两个魔芋主产国中，日本基本不适宜弥勒魔芋生长，而我国南方地区却有广泛的适种区域。 随着弥勒魔芋在中国的扩大种植，有理由相信，魔芋产量的大幅增加将进一步提升我国魔

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