午餐那些事儿

前一阵子，每天中午我几乎都在单位食堂吃午餐，由于公司有补助，食堂饭菜还是蛮便宜的，味道也还说得过去。

但是，随着天气转凉，由凉变冷，有些以前没有的问题就显现出来。

一是菜有点凉，但是由于盛菜的盆子下面蓄有热水，还是好一点，不算太凉，但是馒头就不行了，馒头直接就是凉的，吃了几天，感觉不是太好。

第二个问题就是老问题了，肉的观感不太好，我也知道食堂买的肉品质没问题，但是那个观感实在是不咋样，尤其是肥肉片上面有许多小泡泡，就像夏天脸上出的痱子，让人观之欲呕，难以入口。

这个问题，我还真留意过，因为我曾经买过一次猪肉，想省事儿，就让老板用机器给绞成肉片，结果用这个肉片儿做卤面，出来之后，那肉的观感就是这样子的。食堂这么多人吃饭，不可能由人工来切肉，肯定是用机器绞的。所以，观感就是这个样子咯！

我们中餐讲究一个“色、香、味”，第一个就是“色，你”色不好看，别的再好，也让人不舒服。

基于这两个原因，我决定午餐自己做。

说干就干，正好晚上也不习惯睡太早，刷小视频也没啥意思。于是，我就开始了自备午餐的旅程。

先一个晚上，把第二天想吃的菜洗好、切好，用盘子装起来，保鲜膜裹住放进冰箱。把葱姜切好配上大料装入小碟子。

装一满勺大米，淘洗一遍，倒入电饭锅，加入两勺多一点清水泡上，再加一点点食用油（这个很重要，效果刚刚好）。

第二天一早，先打开电源，启动蒸米程序，蒸米的过程中，把菜炒好。

两边都好了，用保温饭盒装起来，再放入保温袋，一顿丰盛的午餐就准备好了。

今天的午餐尤其丰盛，因为昨天晚餐，有几块烧鸡、半块卤牛肉没有吃完，让我全部利用了起来，配上一小截西葫芦、少许香菇、一小勺黄豆酱和香菇酱，这样就完美了。