古代市集、草市

赶集了 猫们

1、起源及发展

古代集市的起源可以追溯到夏朝，炎帝神农氏开创了原始商品交易，商朝时期出现了专门的交易场所“肆”。

周朝时期，集市被称为“墟”，并有了市场管理和税收制度。《周礼》上记载，周朝时我国集市有三种类型：日昃而市、朝市和夕市。

春秋战国时期，集市进一步发展，出现了早市、夜市等多种形式。

明 蒋一葵《长安客话·狄刘祠》：“京师货物咸趋贸易，以席为店，界成集市，四昼夜而罢；俗呼狄梁大会。”

2、市集的种类：日集、间日集、腊月集、早市、鬼市

日集，即天天有集。例如，户县城内外的四个集市均属日集。

间日集，即每隔数日举行一次的集市。例如，长安县引镇的集期为三、六、九，即每月逢初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九为集日。

集市上分行业设市（肆）。各市都有固定集中的营业区域，常见的市有：粮食市。经营对象为原料、面粉、菜油。经纪人提着秤，叫“提秤的”。大宗买卖由经纪人在卖方和买方之间撮合。柴草市，一般设在粮食市附近，出售麦草、硬柴、煤炭。旧时，忌长途贩运硬柴，民谚中说：“千里不贩樵”。因为运费贵，不合算。又有说法“鬼精鬼精，不敢贩葱”，因为葱叶易枯萎。“千里不贩青”，意指长途贩运会使青菜失鲜。

腊月集，是每年农历腊月出现的年货市场，其起始日期各地不一，三原县是腊月初八，叫“腊八会”；乾县是冬至节，称“冬至集”。以起始之日起，一直延续到农历年底。

早市，神木等地，有一种特殊的传统市场，每天一早开市，交易只有2～3个小时，人称“早市”。过去以交易粮食为主，凡进城粜粮籴米者，都在此时买卖。后来渐以蔬菜、瓜果为最多。城郊菜农及城内居民早晨赴市，俗称“赶早市”，仍为惯例。

鬼市，有些地方天不亮成市，天明不久即散集，俗称“露水集”、“鬼集”、“鬼市”。旧时，西安民乐园、东城门里顺城墙一带及八仙庵、三桥镇都有鬼市。

3、其他相关：市语、牙商

市语，是一种集团语，即市场上商贩们所说的行话、隐语。市语的历史很久。宋朝崔糙《类说》引《秦京杂记》云：“长安市人语各不相同，有葫芦语、锁子语、练语、三折语，通名‘市语’。”古代的市语，有些是用反切法将旧词改为新词，如将“斤”说成是“吉恩”，把“两”说成“力盎”之类。

牙商，即旧时集市贸易中为买卖双方说合交易并抽取佣金的中间人。起源很早，汉代称说合牲畜买卖的牙商为“驵会”。唐朝发展到各种买卖，有“牙郎”、“牙侩”、“牙人”、“牙子”等名称。

古代集市根据时间和商品种类有多种分类。例如，正月有灯市，二月有花市，三月有蚕市，四月有锦市，五月有扇市，六月有香市，七月有宝市，八月有桂市，九月有药市，十月有酒市，十一月有梅市，十二月有桃符市。

4、草市

草市原来是乡村定期集市，各地又有俗称，两广、福建等地称墟，川黔等地称场，江西等地称扵，北方称集。起源很早，东晋时建康（南京）城外就有草市，大都位于水陆交通要道或津渡及驿站所在地。其命名用意，或说因市场房舍用草盖成，或说因初系买卖草料市集。

六朝时开始设立“草市尉”对草市进行管理。

唐朝中期以后，农村商业发展，草市更盛。到唐末五代，战乱频繁，江淮富户和城市居民，到草市建草屋居住避难的不少，使有些草市更渐繁盛，有的竟发展成为新兴城镇。

杜牧《上李太尉论江贼书》“凡江淮草市，尽近水际，富室大户，多居其间”

经过长时期的发展，到宋代，其中一部分发展成为居民点，个别的上升为县、镇；而紧临州县城郭的草市，则发展成为新的商业市区，已经具有比较完备的饮食服务设施，如陆游在其诗中就曾经写道：“今朝半醉归草市，指点青帘上酒楼。”

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