闲话“文教老爸茶”

    “老爸茶”是海南人独特的一种饮食文化。具有场地简陋、价格便宜、花式多样的特点。比较适合于低收入群体聚集在一起“学古讲经”。偶尔也有高知人士混杂其中，更提高了人们对它的认识。“老爸茶”这个文雅叫法正是高知们提出来的。

      “老爸茶”雏形于大跃进时期。成形于改革开放之初，盛行于“六合彩”之后。它的出现为农村生活增添了一道亮丽的风景。

      早在大跃进时期，全国大兴水利，男人们手挥铁铲，肩挑粪箕、手推着车，在酷热的工地上挥汗如雨。女人则在家为他们做饭送水。送水时由于路途较远，水桶在女人的扁担上晃荡着。满满的两桶水到了工地时往往会溅掉一大半。为了防止水洒，聪明的妇女们便采摘了一些树叶放在桶里。其中就包括了鹧鸪茶、紫苏叶、打䓤叶和酸梅叶等一些清热解毒、收敛止泻的药草。无意间就喝成了文教人的“老爸茶”。

      水送到后，女人就会大声的吆喝着：“茶来啰，煮早及凉，吃早及烧。”于是男人们就会聚集到大树底下，边吃茶边学古，以解劳作之累。喝后他们都觉得此茶的味道不错。这就是“老爸茶”最早的雏形。因为它是无意间的一种创造，缺乏流行元素中的充要条件，一直登不了大雅之堂。

      直到上个世纪的九十年代白少姐引来了“六合彩”。文教人的“老爸茶”才从骡马古道走进了市井闹区。开始登桌入席的成了社交圈的座上宾。并发展成了如今的“老爸茶”。

      “老爸茶”既是一种文化现象同时又具有商品的属性。它的成长和发展过程就必须具备最基本的三个条件：时间、闲钱和理由。纵览世间，任何一件民俗的养成都离不开上述三要素。

      具体来说。首先他得符合人的欲望需求，“人之不欲忽施于人”便是道理之一。其次就是经济许可。也就是人们常说的“没钱龟不行，钱不是万能的，但没有钱是万万不能的”，最后一点就是老爸必须找一个喝茶的理由好向老妈做个交待。否则没有老妈的许可老爸的茶就无法继续喝下去。这也是一个充要条件。三者缺一不可。

      恰在此时“六合彩”出现了，老爸欲实现小目标的机会大增。于是，老爸给老妈画了一个饼，告诉老妈“老爸茶”间经常有人中了首彩，老妈子相信了。老爸就名正言顺的坐到“老爸茶”的凳子上来了。有了钱、有了时间，又有了老妈的同意，老爸在“老爸茶”的座位上一坐就坐了三十年。其间的起起落落和风光无限，唯老爸心知肚明，他永远的对着老妈保守了秘密。

      文教人喝的老爸茶其品种与海口人喝的大不一样。海口人重素，喝的基本是清茶。鹧鸪茶也在其列。一壶绿茶冲几壶水，最后出来的茶比净水器过滤的还要干净。而文教人的老爸茶却以晕的为主，兼具地方特色。一般以咖啡滴、红茶滴为主，食糖也是必添的。同时出炉的还有粿子汤和清补凉。文教的三角劳更是别有风味。还有脚袋皮、花生饼等地方糕点。更增加了老爸茶的多样性。其味道杠杠的。吃后能让你舔破嘴唇。不信你可到宋六来试一试。

      如今的“老爸茶”已经超越了当初赌“六合彩”时的理由。“文教老爸茶”已经从陕义的“老爸茶”变成了广义的“老爸茶”。聪明的年轻人已将父辈的小茶坊变成了信息的大平台。在老爸茶里研究彩票已成小菜一碟。继之而来的是新爸们的围桌而坐，畅叙旧谊，交流信息，切磋农技，学会了利用信息赚大钱。人们也不再限于在“老爸茶”的桌上谈“母猪上树，母牛下崽”的琐事了。而是利用“九村罗家、十村舅爹”的亲情关系当起了月下老人。为年轻人牵线搭桥，成人之美。更可喜的是，老爸茶为邻里之间的和睦相处起到了促进作用。

      看到新爸徐来，老爸也老有所托，老妈再也不会因为老爸烂茶忘了牵牛回栏，忘了收谷入仓，忘了接孙放学的事而喋喋不休了。

      每次回到宋六市我都喜欢和发小们喝“文教人的老爸茶”。借此闻一闻家乡的泥土气息。听听旧时母亲喊侬回家吃饭的回音。

      但愿家乡的老爸们，在“老爸茶”间坐看夕阳西下，坐等丰收年景，坐等儿孙归来，坐等鹤寿延年，经年笑口常开。

                林道津

            2025. 元月于宋六。