喝鸡蛋水

这段时间几次一名高中的同学在研究养生，逢人就介绍：“没事儿你喝鸡蛋水吧，提高免疫力特别快，我才喝一个月就不感冒了！”

接着他就开始介绍制作鸡蛋水的方法：水烧开到100℃，把鸡蛋打碎蛋清蛋黄放到碗里，放一勺大枣红糖，滴几滴香油，然后把滚烫的开水倒进碗里，稍微晾一下到适合喝的温度就可以喝了。

不知道这种养生方法是不是有效，不过确实不是我同学的发明，而是由来已久的传统。

记得小时候在农村，尊敬老人的孝道几乎家家都做得非常好。那时候生活特别贫困，一年别说吃肉，就是豆油、荤油也没有多少。农户想养几只鸡，一开始也是不允许的。

后来政策放开了，每家每户可以养鸡鸭鹅了，在吃不到肉的季节，鸡蛋成了最好的副食，打一个鸡蛋放到青菜里，青菜立刻变成了荤菜。

夏天的时候虽然家里的鸡每天都会产几枚蛋，但是也不随便吃，要卖了换钱买豆油或者其他生活用品。

但是，家里有老人的，都有一项特殊的待遇，就是喝鸡蛋水。

鸡蛋水也不是每个老人都有特权可以喝，只有家中的老爷子才能享用，老太太一般是没有资格喝的。好像谁家的老太太如果喝鸡蛋水，就是倒反天罡了，这也说明了当时的社会父女是没有地位的。那时候喝鸡蛋水不仅是为了给老人提高免疫力，也是一种地位的象征。

我没有喝过鸡蛋水，一是家里很困难，我们小孩子没有资格，二是我也确实不喜欢那种有点腥的味道。

我爷爷死的早，家里没有那种有胡子的老头，爸爸作为家长好像喝过鸡蛋水，大哥身体瘦弱，应该也喝过。

我现在每天跑步，为了补充蛋白质每天吃一枚煮鸡蛋是必不可少的，不知道鸡蛋被水烫熟以后蛋白质会不会被破坏，如果真能提高免疫力和补充蛋白质，我也想试试喝鸡蛋水。