闲聊喝酒

春节假期，亲友团聚，饭桌上总是少不了酒。酒是情感的催化剂，是粘合体，是一种神奇的化学物质。白的热烈，红的优雅，黄的温馨。好像千言万语，都可以浓缩在其中。

联想到刚读过的，美国人彼得•海斯勒（中文名何伟）在《江城》一书中描写的喝酒的场面，更觉得十分有意思。

他说，在四川。喝酒是男人生活的重要部分，经常可以看到，医院的急诊室里，因为饮酒过量而被迫洗胃的人。作为老外，他原本可以避开这一习俗，但显然，他和亚当也是乐意被灌的。和当地人相比，他们的酒量是相当的可以。

酒过三巡，原本矜持的、端庄的人，也都卸下了包裹着的盔甲，气氛变得十分融洽。

何伟所描述的喝酒的场景，或许也是中国酒桌文化的一个缩影。在国人的眼里，喝酒与气氛、交情关系密切。在推杯换盏之间，不但要让客人喝尽兴了，而且还要喝趴下，方显得足够真诚、热情。

何伟如此写道：“这真是经典的四川人的场景——但凡画着一条可爱的河流的卷轴上，十有八九会描绘这样的劝酒场景，两个男人争抢一只酒杯，边上的女子持酒瓶而立”。