近日，外卖市场迎来两大新入局者，引发行业内外广泛关注。娃哈哈董事长宗馥莉宣布启动 “娃哈哈到家计划”，意图打造一站式生活购物平台。无独有偶，2 月 11 日，京东也宣布京东外卖正式启动 “品质堂食餐饮商家” 招募。

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娃哈哈进入外卖市场

优势

• 品牌影响力大：作为拥有 37 年历史的知名品牌，娃哈哈产品种类丰富，如娃哈哈纯净水、AD 钙奶等，品牌知名度高，消费者信任感强，在与商家合作及吸引用户方面具有先天优势。

• 渠道基础深厚：在三四线城市，娃哈哈通过联销体模式与经销商建立紧密合作，销售网络覆盖广。可利用现有经销商资源建立本地化配送团队，提高配送效率，降低成本，还能与当地商家合作丰富产品种类。

• 业务模式多元：“娃哈哈到家计划” 不仅配送自家产品，还涵盖吃穿用各类商品，一站式购物体验对消费者吸引力大。同时，为配送员提供社保、零利润提供配送工具、降低商家平台抽成比例，能减轻商家负担，吸引更多商家入驻。

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挑战

• 巨头竞争压力：美团和饿了么在配送体系、用户群体、商家合作网络等方面优势明显，配送网络覆盖广，用户粘性高，商家资源丰富。娃哈哈需投入大量资金和资源建设配送体系、开展营销，以吸引用户和商家。

• 运营经验不足：外卖运营涉及平台搭建、用户运营等多个专业领域，娃哈哈长期专注传统饮料食品行业，互联网运营经验相对较少，在平台功能开发、用户需求把握、商家管理等方面可能面临诸多问题。

• 定位难度较大：外卖市场产品和服务同质化严重，消费者注重便利性、价格和服务质量。娃哈哈需要找到独特的差异化定位，才能在竞争中脱颖而出。

京东进入外卖市场

优势

• 物流配送强大：京东物流 “小时达” 可覆盖生鲜、商超等即时配送场景，“京东秒送” 依托达达集团，配送时效有保障，最快仅需 9 分钟。

• 用户基础庞大：京东主站拥有数亿活跃用户，中高消费群体多，通过会员体系或电商页面导流，可降低用户获取成本。

• 品质定位清晰：此次只招募做堂食且质量较高的餐厅，主打 “品质外卖”，能吸引对品质有较高要求的用户，在商家资源和品质化定位上有一定优势。

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挑战

• 用户习惯难改：美团和饿了么占据超 90% 市场份额，用户使用习惯已形成，迁移成本高，京东需花费大量精力和资源改变用户习惯。

• 商户依赖问题：中小餐饮商家多已绑定现有平台，新平台需投入巨额补贴吸引商户入驻，且要解决商户对平台的依赖和信任问题。

• 成本盈利难题：外卖行业利润率低，京东在初期可能需承受长期亏损，对其战略耐心是考验。同时，若竞争策略不当，无论是与巨头直接对抗还是定位小众，都可能面临发展困境。

总体而言，娃哈哈和京东进入外卖市场，将为外卖行业注入新的活力，有望推动行业向更加公平、多元化的方向发展。对于消费者来说，也可能会享受到更优质、更实惠的服务。但它们也都面临着来自市场巨头和自身转型等方面的挑战，未来在外卖市场的发展态势，值得持续关注。