【渝粤教育】国家开放大学2018年秋季 2777T绿地规划 参考试题

试卷代号：2792 农产品质量管理试题 2019年1月
一、单项选择题（每小题3分，共30分） 1．食品安全可解释为( )。 A.确保食品不会对消费者构成任何危害 B．按照预期的食用方法，确保食品不会对消费者构成任何危害 C．当食品被加工调理和／或食用时，确保该食品不会对消费者构成任何危害 D．当食品被加工调理和／或食用时，按照其预期的食用方法，确保该食品不会对消费 者构成任何危害 2．下列属于食品质量问题的是( )。 A.含“瘦肉精”猪肉 B．经过度烘烤既干又硬的蛋糕 C．用工业蜡抛光的苹果 D．受致病菌污染的熟肉饼 3．下列选项中，属于农产品安全问题的是( )。 A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕 B．受致农药污染的蔬菜 C．产品标签未注明生产厂址、电话 D．产品过期 4．无公害、绿色、有机食品的运作方式不同，其中绿色食品标准是( )。 A.推荐性的 B．某种程度上是一种强制性行为 C．推荐、强制兼有 D．推荐、

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