咖啡

    上大学时期间，也许是外语专业的缘故，也许就是纯粹的好奇，在人民路的迪欧咖啡第一次品尝了咖啡。咖啡味道不记得了，复古的装潢中，咖啡上蓝色的火焰倒是给我留下了深刻的印象。那时的咖啡不像现在这么的速度的出餐，像调酒，有表演的成份，而且点餐单上的名字也是很有艺术，喝的是一种情调。普通的一种食物蛋炒饭，放在一个普通的盘子里，就是十来块钱的蛋炒饭。扬州炒饭放在一个锄头状的盘子里，叫上一个“锄禾日当午”名字，那就是另外一种格调。相比较我还是喜欢后者的更多的附加内容。吃饭吃出一种文化感。现在的迪欧咖啡已然不存在了，取而代之的是星巴克，瑞幸，幸运咖等。他们是与人们快节奏的生活状态相适应的。迪欧的消失多少有点让我失落。

    昨天晚饭后，到超市去买孩子们爱喝的芝麻糊，藕粉之类的速冲早餐。这些速冲早餐是家里普通早餐的调节。这时我看到了挂耳咖啡，好奇心又驱使我买了一袋子。

挂耳咖啡

    闲来无事，关于咖啡，再做做功课：传说有位牧羊人，在牧羊人时，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，查看后，羊是吃了一种红色果子才导致举止滑稽怪异，牧羊人也把这些红果子带回去熬煮，没想到满室芳香，汁水喝下去后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料。这是关于咖啡起源。有点类似于酒的发明，还有茶叶的发明。人类的文明总是有些类似。

      咖啡树适合生长在热带和亚热带。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。植物是有传播性的，现在哥斯达黎加，古巴，牙买加（蓝山咖啡），肯尼亚，哥伦比亚等国家是主要产地。

    咖啡的种类，以星巴克为例，有五大基础饮品，卡布基诺，摩卡，拿铁，玛奇朵，美式。他们都是以浓缩咖啡打底。然后添加别的东西，可以是奶，奶泡，水等。

      拿铁是意大利语，是一份咖啡加三份泡沫牛奶。泡沫较少。

    卡布基诺也是意大利语，源自于天主教济会修道士的袍子，因为这款咖啡的颜色跟那种袍子（褐色）跟接近，一份浓缩，一份热牛奶，一份奶泡，泡沫比拿铁多。

        拿铁和卡布基诺奶味都较重。

        玛奇朵也是意大利语，在浓缩咖啡基础上加一层薄薄的奶泡。星巴克里的焦糖玛奇朵，在热牛奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆。可以拉花的咖啡，口味香甜。女生喜欢喝。

      摩卡，加了巧克力，热牛奶，奶泡，比较甜。爱吃甜食的美国人发明的。

      美式咖啡，是黑咖啡，不加任何奶。味道淡，白开水冲的浓缩咖啡。美国大兵用搪瓷缸喝。当然还有其它种，这是星巴克常见的五种。

      咖啡就像中国的茶，红酒就像中国的白酒，都是饮品。地域不同，所产出物品不同，口味不同，文化也不同，比起食物本身来说，食物背后的文化更让我感兴趣。