富平柿饼

我和先生看电视不多，偶尔一起看看探索频道的动物节目，他还爱看某些地方特色的美食以及制作节目，富平柿饼就是一档介绍陕西富平特色柿子以及加工的节目，看完节目，他还要去买回来，于是我就有了拍照的机会。

首先柿子品种与众不同，叫“富平尖柿”，所以做出来的柿饼不像其他柿饼是“矮胖墩”，而是“瘦高个”。

另外，柿子要削皮，穿在线上吊挂起来，一串串像小灯笼，晒得过程中还要压捏。

柿饼里面是“溏心”的，外面是自然形成的葡萄糖糖霜。

富平柿饼是国家地理标志保护产品。