清晨,咖啡香弥漫

表弟入了手冲咖啡的坑,购置了专业手冲咖啡的工具,身边有大神指导(全国比赛的冠军),每天喝新鲜的豆子,玩得不亦乐乎。然后就给我科普了一课,什么温度,水粉比,时间……然后给我寄来两包咖啡豆,让我也尝尝鲜,叮嘱我尽快喝光不能久存。

于是在一个清晨,我用手摇磨磨豆,称量,计时,用挂耳袋做出了一杯哥伦比亚瑰夏,水果风味的咖啡,口感层次分明,回甘悠长,确实不同以往我喝到的咖啡。

其实一直以来我也喝咖啡,但是从没这样认真对待过,咖啡豆也是网购的新鲜烘焙豆,到了我这里就不知道要放置多久才能喝完了,据专业人士讲,这样的豆子失了风味,已是不能入口,再者我也没有专业工具去称量克数,计时测温,总之是胡乱喝一气。

可能我的性格如此吧,马马虎虎,差不多,大概齐就行。当然,这也说明咱包容性好,嘴不叼,有啥喝啥 ,不挑剔。胶囊咖啡也行,摩卡壶也可,美式也行,意式也可,越南的也喝,加糖不加糖,加奶不加奶都行啊,呵呵,所以这么多年,一直喝咖啡,一直也搞不清这里面的门道。

说白了,白开水太寡淡,饮料太甜腻,我都不喜欢。

我爱喝茶,也喜欢咖啡,茶是中国的,品的是宁静,悠远,是韵味悠长。咖啡是外国的,喝的是情调,氛围,是四溢的醇香。

不论是茶还是咖啡,细分下去,流派众多,品种纷繁,像极了生活的五味杂陈,不同的时节喝不同的茶,不同的心情品不同的咖啡。

我喜欢泡一壶绿茶,在沙沙的春雨声里静静细品,豆绿色茶汤飘出淡淡的清香,能洗去忧伤,能荡涤心灵。也爱在飘雪的窗边喝一杯咖啡,飘渺的香气钻进鼻孔,吸进肺里,暖在心里。

其实,不论喝什么,都是对生活的热爱。

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作者:Zad
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来源:TechFM
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THE END
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