《西游记》中的“烹饪”技巧—8

第四十回 婴儿戏化禅心乱 猿马刀归木母空

这一回遭遇顽童红孩儿，笃定要吃唐僧肉的妖怪之一，虽说红孩儿只有三百多岁，但却相当“实在”，有着惊人的毅力---他数年前，闻得人讲：“东土唐僧往西天取经，乃是金蝉长老转生，十世修行的好人。有人吃他一块肉，延生长寿，与天地同休。”他朝朝在山间等候，终于功夫不负有心人，抓到了唐僧；就在磨刀霍霍将要成功之时，悟空搬来菩萨助力，擒了妖魔，唐僧才得以逃脱。

 妖怪：红孩儿（悟空的结拜兄弟牛魔王与罗刹女之子，号称“圣婴大王”） 

等级：level 3（修成人道的妖魔所生，吃熟食）

吃法：蒸

却说那怪自把三藏拿到洞中，选剥了衣服，四马攒蹄，捆在后院里，着小妖打干净水刷洗，要上笼蒸吃哩。抓到唐僧一刻也不要等，立马就要蒸煮。即使在悟空变作牛魔王骗了红孩儿一场逃走后，他也不恋战---妖王道：“罢，罢，罢！让他走了罢！我吃他这一场亏也！且关了门，莫与他打话，只来刷洗唐僧，蒸吃便罢。”悟空请来救兵，在门外激将红孩儿时，红孩儿也只管专心刷洗唐僧，要小妖们“莫睬他！”，直到悟空打破前门，才中计出门迎战，可见红孩儿绝非一般的顽童，坚定目标，只为眼前实实在在到手的利益。

当八戒去请菩萨被妖精识破时，妖精吩咐小妖们，叫：“小的们，把我那皮袋寻出来。多时不用，只恐口绳不牢，与我换上一条，放在二门之下。等我去把八戒赚将回来，装于袋内，蒸得稀烂，犒劳你们。”也是要将八戒蒸了吃，看样子小孩子都只会简单的烹饪方式，保留了食材的原滋原味，还有营养。

同时红孩儿也是个“孝顺”的儿童，捉了八戒后，妖王吩咐手下道：“你与我星夜去请老大王来，说我这里捉唐僧蒸与他吃，寿延千纪。” 可以看出古人为延年益寿，采用蒸的方式最为常见（金角银角也是计划蒸了唐僧请他们的母亲享用）。

唐僧的惊恐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

1.才到红孩儿的山头就开始惊惧---忽又见一座高山，真个是摩天碍日。三藏马上心惊，急兜缰忙呼行者。行者道：“师父有何吩咐？”三藏道：“你看前面又有大山峻岭，须要仔细堤防，恐一时又有邪物来侵我也。”

2.被红孩儿抓进洞府直接剥光衣服刷洗，眼看就要上蒸笼蒸煮，应该是离死亡最近的一场；而在菩萨降伏红孩儿后，悟空、八戒、沙僧“三人径至后边，只见师父赤条条捆在院中哭哩”，足见唐僧的恐惧程度。

妖怪结局：

被观音收为善财童子。红孩儿虽是孩童妖怪，但天生的神力不小（估计菩萨也是看重这一点），连菩萨收服他都要借助李天王的金刚刀，将其钉在莲花台上，才有机会使用跟悟空的紧箍一样具有约束力的金箍儿。或许也是他父母的缘故，没有被消灭掉，反而因罪成仙，直接秒杀他母亲的多年修行才得正果的成就，所以世俗来说还是很好的结果。