「华与华品牌五年计划」建立厨邦食品王国，罐头产品开发策略

读厨邦「蚝罐头」产品开发的案例，让我再次深刻地体会到：“企业品牌的成功是营销4P的成功。要想建立一个品牌，产品、推广、渠道、定价缺一不可”。厨邦「蚝罐头」产品开发，在产品自身的品质以及元媒体的运用上做到了极致，但是销售了6年之后还是以退市告终，退市的原因跟成本强关联，一方面是企业内部生产和包装成本，另一方面是市场规模小，“消费者品牌转化成本高”。这让我深刻地意识到：进行产品开发的时候，既要看市场规模，也要计算内部的成本。

文中介绍厨邦开发「蚝罐头」的背景，一方面是：“厨邦在阳西建新厂，阳西有丰富的水产资源，依托阳西原产地的资源优势，开发原产地食材产品。开发「蚝罐头」是厨邦进入食品领域的起手式产品开发。”另一方面是：“厨邦张董出国看到国外独特的蚝罐头盒型，拿了一罐回来参考。”

文中介绍了开发「蚝罐头」时超级词语和产品包装的重点思考。因为「蚝罐头」的原材料产自阳西，阳西属于“南海”，“南海是人们最为熟知和便于记忆的超级词语。南海一次也容易引起美好的联想，一片美好的蓝色海域。”从产品命名和产品描述等话语体系上突出“南海”和“南海耗”的产品价值。并且在包装设计上，不仅运用了人们所熟知的“绿格子”，还开发了新的罐头包装，“打破罐头行业常规包装形态，把产品包装竖起来，扩大正面陈列面，让产品迅速被发现。”

从文中的介绍可以看得出来，产品本身的开发是成功的，产品的品质过硬，话语体系和包装设计都在围绕提高“被发现”的概率进行设计。但是这个产品在上线6年后还是以“退市”的方式结束。

这一产品开发的过程，让我看到“成本”这个因素对企业的意义。无论是生产还是经营，始终都要思考如何降低「成本」，排除「浪费」。