T170 酵种 updating
昨晚面粉到了，T170王后牌，重金买的。
早上开水烫了杯子和器具，20克水，20克面粉，新的育种开始了。
杯子重126克。
第二条
第二天，11月5日
取出20克，加20克瓶装水，加20克面粉。后看面糊太稠，又加5克水。
第三日，11月6日。降温8度，预报11-20度，减40克，加25克水，20克面粉。
第四日，11月7日，预报8-19度，早上看没什么发酵。取出45克，加25克水，20克面粉，看结果吧。
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作者：zhangchen
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来源：TechFM
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二维码
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