凉拌白肉
凉拌白肉 好吃。
买一斤二刀肉，煮熟。
捞起凉干，待肉冷过心后，然后切片放入盆中。
加入适量的盐，再加剁烂的姜末。
再加剁碎的蒜泥，蒜泥要多于姜然后搅拌，再加生抽适量。
然后搅拌均匀，再加白糖少许，加入花椒面或者花椒油，加香油适量。
再加红油适量，搅拌均匀，然后加入葱花，再加味精，美味可口的凉拌白肉就做好了。
这个菜主要是突出蒜泥的味道，所以蒜泥相对多点，生抽比老抽颜色淡。
所以做出来的菜红亮不黑，白里透红，加上葱花，颜色好看，让人非常有食欲。
凉拌白肉 好吃。
买一斤二刀肉，煮熟。
捞起凉干，待肉冷过心后，然后切片放入盆中。
加入适量的盐，再加剁烂的姜末。
再加剁碎的蒜泥，蒜泥要多于姜然后搅拌，再加生抽适量。
然后搅拌均匀，再加白糖少许，加入花椒面或者花椒油，加香油适量。
再加红油适量，搅拌均匀，然后加入葱花，再加味精，美味可口的凉拌白肉就做好了。
这个菜主要是突出蒜泥的味道，所以蒜泥相对多点，生抽比老抽颜色淡。
所以做出来的菜红亮不黑，白里透红，加上葱花，颜色好看，让人非常有食欲。
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