自己包汤圆

    家里有一些江米面买了好几个月了，想自己包汤圆，一直没有包，自己还是比较懒的。和江米面一块买的红豆，想自己熬豆沙的，都被老公熬饭快放完了。昨天买了一袋红豆沙，下决心今天休班包汤圆。先把江米面里放上水，像揉面那样揉，想把它揉成面团。一开始水放多了有点稀，又放了一点江米面又有点稠了，面有点硬，硬点就硬点吧，稀了怕不成个，煮化了。

把红豆沙挤出来，感觉有点软，里面掺了点江米面，又揉了揉，搓成一个一个的小球球。

江米面别看熟了挺黏，这样生着揉成面团一点粘性也没有，掰一块下来就下来，不像面粉团一样，掰一块拉老长也拽不下来。江米面捏成饼，把豆沙小球球包在里面。

包了二十多个就开始下锅煮，一个人吃六、七个或七、八个行了，吃多了也不好消化。开水下锅煮了三五分钟，倒也飘起来了，也没有煮化，怕不熟又煮了七八分钟，出锅，开吃。

吃的感觉不如买的好吃，一个是没有买的甜，可能是豆沙馅里掺了一些糯米粉；二个是皮有点硬，没有买的软，不知是糯米粉面团放水少了，面团硬导致的，还是什么别的原因。买的那个汤圆越煮越大，自己包的煮熟了还那么大，是不是这也是有点硬的原因。三个是这个糯米皮有生粉味，买的没有。煮了十多分钟，应该也熟了，有生粉味，应该不是不熟导致的。好了就到这儿吧，大家也可以尝试一下。