申时约茶
午休醒来,恰逢申时,申时云喝茶,跟着专业老师隔屏一起茶修。
2019年牡丹王,下段茶较多,老师用覆盖式润茶,第一道到第三道定点高冲,第四道定点低斟。看茶泡茶,每种冲泡手法都有原由,要么突出茶的仙灵,要么激发茶的香气和滋味儿,要么要汤感的甜润厚滑。
隔空我泡了一款2022年的云南古树晒红。小圆饼状,撬开,取三克左右。因最近睡眠质量不是很好,尽量喝淡茶,于是在投茶量、水温和出汤时间上都做了调整。
粉粉的香气氤氲在空气中,馥郁迷人,是从来没有冲泡出来的香气感受,简直可以用“惊艳”来形容。
也许是申时的缘故,三四道下来,五心发热,后背微汗,整个人就暖了起来。中午时的一些心浮气躁和沉闷的体感顿消。茶带给人的变化立竿见影。
每日饮茶,是一种轻仪式感的体现。随心随身随意翻自己想喝的茶的牌子,用自己认为合适的水温,投茶量和冲泡手法,出汤时间来对待眼前的这款茶。
每每喝到圆融满意的茶,成就感和愉悦感遍布整个身心,这是茶带给我的能量和力量。
茶在六大茶类的基础上品类有千千万万,如同世界风景有无数。生命有限,我们不可能全部看尽,参透。
不如只管饮茶,安在当时当下,喝尽手中这一盏,喝到春风拂面,喝到夏日高照,喝到秋日私语,喝到冬日暖阳。
茶香四季,锦绣未央。
2023—12—27
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