制作零食
从同事那儿听来的步骤,一直没进行尝试,也和前些时一直咳嗽,药品不断有关吧,哪有什么心情做别的。
耽搁着一周一周就过去了,这不,终于病体见轻,今天阳光也好,心情也有点蠢蠢欲动。于是中午接小姑娘下课后拐进超市买了白糖,准备午休过后动工。
备了核桃、花生、碧根果、葡萄干,开火,倒入白糖,淋上几勺蜂蜜,等化开成糖液,赶紧倒入食材,翻炒。看到食材不成块,以为是糖液少了,又手忙脚乱地倒糖,这下可好,食材在锅里待的时间也就长了些。等盛出来时,略微有点发黑了。
用擀面杖去擀,粘得哪儿都是,改用刀压,还好,成型。等切成块了才想起来,备好的芝麻忘用上了。
尝一下,味道还不错。
回顾,其实不用二次倒糖就正好,还是头一次做经验不足啊。不过,一回生两回熟,三回就成老师傅了。
希望再制作了,效果会更好!
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