咖啡+茶更续命!川大华西最新:每天饮用3杯茶,抗衰效果最好!同饮咖啡死亡风险下降22%

茶与咖啡,是全世界消费最广泛的饮料之二——

茶是世界上仅次于水、消费量第二大的饮料,全球约有30亿人喜欢喝茶,基本上每3人中便有1人爱喝茶;至于大家有多爱喝咖啡?顶刊Science的数据统计显示,全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡,杯子连起来简直能绕地球7.5圈啊!

含有咖啡因、儿茶素多酚和黄酮类化合物的茶,具有神经保护作用,起到抗氧化应激、抗炎症、抗凋亡等效果。而咖啡含咖啡因,也是抗氧化剂和生物活性化合物的丰富来源。相比于奶茶、果汁、含糖饮料等等,咖啡和茶这两种健康饮品自然成为大众的优选。

对于打工“狗”而言,上午咖啡下午茶,真的是为了“续命”。但你有没有想过,在提神醒脑的同时,或许咖啡和茶真真正正地在帮你续命!

川大华西最新研究:

每天饮用3杯茶,或6-8g茶叶

抗衰老效果最为明显

茶叶中含有多种生物活性物质,而其中最受关注的莫过于「茶多酚」。先前的研究显示,茶多酚具有抗氧化、抗炎、抑制细胞凋亡以及调节表观遗传变化的作用,进而延缓衰老的发生。同时,动物实验表明,茶叶中富含的黄酮类多酚能够延长蠕虫、果蝇以及小鼠的寿命。

那么,多饮茶的人是否能够更长寿呢?

近日,来自四川大学华西公共卫生学院的研究团队发现,适度饮茶能够延缓人类生物年龄的增长。其中,每天饮用3杯茶左右,或6-8g茶叶,抗衰老的效果尤为明显。该研究发表在柳叶刀子刊Lancet Regional Health-Western Pacific上。

https://doi.org/10.1016/j.lanwpc.2023.100955

研究者从中国多民族队列(CMEC)研究和英国生物数据库(UKB)的纵向队列中分别招募到7931名和5998名参与者,利用复合生物标志物和Klemera Doubal方法(KDM)估算了他们的生物年龄(BA)。

KDM-BA加速度是个什么概念呢?多变量调整模型显示,KDM-BA加速度每增加1年,死亡风险便会增加56%。此外,KDM-BA加速度在预测大多数老年相关疾病,比如心血管疾病、糖尿病以及虚弱等方面有着良好表现。

本次调查中覆盖的茶叶种类很多,包括绿茶、花茶、黑茶、甜茶、红茶、乌龙茶、黄茶和白茶等。根据不同的饮茶频率,参与者被分为目前不饮用、1-2天/周、3-5天/周以及几乎每天;并按照每200ml为一个标准杯,计算出参与者的每日饮茶量。

很有新意的点在于,中国人饮茶时,茶叶往往是散装的而非袋装的。于是,研究者在收集数据时特别测量了茶叶的量(以克为单位)。

研究流程图

在整个队列中,坚持饮茶的参与者有着更低的衰老速度。

具体来说,与一直不饮茶的相比,从不饮茶转变为饮茶的以及坚持饮茶习惯的参与者,有着更缓慢的KDM-BA加速度的增加,简单来说就是“老得更慢”。

在CMEC队列中观察到,从不饮茶转变为饮茶的参与者比没有饮茶习惯的人有着更低的KDM-BA加速度(β = −0.319, 95% CI: −0.620到−0.017年)。

而反过来说,与一直有饮茶习惯的相比,从原本饮茶转变为不饮茶的参与者的KDM-BA加速度增幅更大,即衰老得更快。

从收集的基础信息来看,坚持饮茶的参与者多为男性,更爱喝酒,且会保持更健康的饮食习惯。此外,这部分参与者出现失眠、抑郁和焦虑症状的几率更低,尤其是CMEC中。

参与者的基础信息

为了得到更具实际参考价值的结论,研究者评估了饮茶与生物年龄之间的前瞻性暴露-反应关系。限制性立方样条显示,随着每日饮茶量的增加,KDM-BA加速度的曲线不断下降,直到3杯/天趋于平缓。

换句话说,与不喝茶的相比,每天坚持饮用2-3杯茶的参与者,有着最低的KDM-BA加速度。当以茶叶量作为CMEC的暴露量时,每日饮用6-8g茶叶表现出最强的相关性,即此时的衰老速度最低。

饮茶量与KDM-BA加速度之间的关联性

综上所述,饮茶与KDM-BA测量的生物衰老加速度的下降之间有着紧密联系——剂量-反应关系表明,每天饮用3杯茶或者6-8g茶叶,能够将抗衰老的益处最大化。

第一次有研究这么贴心地点明了每日饮用茶叶应该使用的克数!还不快快喝起来?!

每天喝0.5-3杯咖啡

全因死亡率下降12%

但速溶咖啡真不行...

咖啡的好处无需多言。除了提神醒脑之外,经常饮用咖啡对降低癌症和2型糖尿病发病风险、控制体重、改善抑郁、预防帕金森病及阿尔兹海默症等均有益处;不仅如此,最近有研究显示,咖啡还能降低死亡风险,从而实现寿命的延长!

发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的研究指出:每天喝0.5-3杯咖啡,与全因死亡率下降12%,心血管病死亡率下降17%有关。相比不喝咖啡的人,咖啡星人心血管健康状况更优;但好处都是无咖啡因咖啡和研磨咖啡的,和速溶咖啡半毛钱关系都没有…...

doi:10.1093/eurjpc/zwac008

研究招募了468629名来自英国生物银行的志愿者,这些志愿者们此前没有任何心血管疾病史,平均年龄在56.2±8.1岁,男性占比为44.2%,平均随访年限为11(10-12)年。

近47万名志愿者中,有22.1%的人没有喝咖啡的习惯,58.4%的人平均每天要喝0.5-3杯咖啡,19.5%的人平均每天要喝3杯以上的咖啡。

多变量Cox比例风险回归模型的分析显示,和不喝咖啡的人相比,每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡风险下降了12%;心血管病死亡风险下降了17%,中风发作风险下降了21%。

不过,每天喝3杯以上咖啡的人和没有喝咖啡习惯的人相比,上述方面改善并不明显。换言之,虽然常饮咖啡有益健康,但也不是多多益善,每天0.5-3杯是咖啡续命的最佳剂量。

咖啡饮用量与死亡风险之间的关系

接下来,本研究的亮点来了——研究人员特意区分了不同种类的咖啡对健康的影响。

所有喝咖啡的志愿者中,有19.5%的人习惯喝无咖啡因咖啡,23.3%的人习惯喝研磨咖啡,55.1%的人习惯喝速溶咖啡。在调整了可能存在的混杂因素后,研究人员发现,和不喝咖啡的人相比:

每天喝0.5-3杯无因咖啡的人全因死亡风险下降了16%(P=0.001);

每天3杯以上无因咖啡,全因死亡风险下降17%(P=0.022);

每天0.5-3杯研磨咖啡,全因死亡风险下降25%,心血管病死亡风险下降25%(P<0.001);

更令人震惊的是,每天3杯以上的研磨咖啡,竟与心血管病死亡风险下降49%相关(P=0.008)!

和不喝咖啡的人相比,饮用无因咖啡和研磨咖啡的志愿者们的多项心功能参数均得到改善。但遗憾的是,研究人员并没有发现长期饮用速溶咖啡能够提高心血管健康的证据。

不同种类的咖啡之所以对健康影响有所差异,可能源于它们经历了不同的加工过程,所含的化学成分也不尽相同。比如,无因咖啡虽然不含咖啡因,但饮用无因咖啡同样有助于提高心血管健康,降低死亡风险,说明在咖啡因之外的其他咖啡成分也对健康有益。

综上所述,本研究证实了每天0.5-3杯咖啡,有助于提高心血管健康,降低心血管病死亡风险及全因死亡风险。有条件的话,可以选择无咖啡因咖啡和研磨咖啡哦!

咖啡+茶,效果翻倍

喝够这个量

死亡风险降低22%

对于大部分人来说,喝茶或是咖啡并不是单一的,而是两者兼有。那么,茶与咖啡共饮,又会碰撞出怎样的火花?

来自天津医科大学的学者们对这一困扰人们许久的问题进行了解答,他们发现每日适量饮用咖啡和茶能够降低死亡风险。与既不喝咖啡也不喝茶的人相比,每天喝2~4杯茶和<1~2杯咖啡的参与者具有更低的全因死亡、心血管疾病死亡和呼吸系统疾病死亡风险。

(图片来源:BMC Medicine)

这项研究使用了来自英国生物银行近50万人群的纵向队列数据,分析了咖啡和茶单独或组合饮用与总死亡率和特定原因死亡率(包括心血管疾病、呼吸系统疾病和消化系统疾病)的关联。

首先,研究人员对每天只喝咖啡或茶与死亡率的关联进行了调查。令人惊讶的是,只喝咖啡或茶与死亡率呈现非线性关系。其中,只喝咖啡与全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡率间存在J型关联,只喝茶却与全因和心血管疾病死亡率间呈反J型关联;只喝咖啡或茶与消化系统疾病死亡率间一致地存在反J型关联。

具体来说,每天饮用1杯咖啡或者3杯茶具有最低的全因死亡风险,而每天饮用约5杯咖啡或6杯茶可具有最低的消化系统疾病死亡风险。

*小编谷歌得知,英国1 cup=250 mL

饮用咖啡或茶与全因死亡率和特定原因死亡率的关联曲线(图片来源:BMC Medicine)

紧接着,作者进一步量化了咖啡和茶的饮用量与死亡率之间的关系大小。将参与者按照咖啡摄入量(无、< 1~2、3~4和≥5杯/天)和茶摄入量(无、< 1~1、2~4和≥5杯/天)进行分组,并对其全因死亡率和特定原因死亡率进行统计。

分析结果显示,与同组不同饮用量的参与者相比,每天喝2~4杯茶或<1~2杯咖啡的参与者的全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡率最低。

饮用咖啡或茶的全因死亡率(图片来源:BMC Medicine)

太好啦,看来喝咖啡或茶的好处又双叒叕实锤,居然可以降低死亡率!咖星人和茶星人表示甚是满意。不仅如此,研究人员还“人性化”地考虑到了热爱“中西合璧”的小伙伴们,对咖啡和茶联合饮用进行了分析。

那么,咖啡和茶一起喝,究竟是“快乐起飞”还是“伤害满满”呢?

令人惊喜的是,结果表明咖啡和茶的共饮与全因死亡率之间存在显著的相互作用。每天喝少量咖啡的人,其全因死亡率的增加随着茶叶摄入量的增加而增加,而对于每天喝大量咖啡的人,这种关系却是U形的。但是,对于每天喝茶的人来说,不论其喝茶量的多少,其咖啡摄入量的增加都与全因死亡率呈U形相关。

饮用咖啡和茶与全因和特定原因死亡率相结合(图片来源:BMC Medicine)

由此,研究者得出了一个足以让广大打工人“双厨狂喜”的数据结论:与不喝咖啡和茶的人相比,每天喝<1~2杯咖啡+2~4杯茶可以使人们的全因死亡风险降低22%,CVD风险降低24%,呼吸系统疾病死亡风险降低31%!

那么,在座的各位,暖暖冬日,你会选择诗意的茶,还是有情调的咖啡呢?不如两者一起喝吧!

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作者:倾城
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来源:TechFM
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。

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