忙乎起来

春节蒸馒头，是北方过年的习惯之一，就像过节包饺子一样。白面大馒头在其他地区也被称作馍。过年的馍可不能素颜，一定要化化妆，打扮一番。有插大红枣的，有点胭脂的，有做动物造型的。属动物造型的馒头最有意思。一般以当年的生肖动物为造型。鸡年做鸡，狗年做狗，兔年做兔。

去年兔年，小兔子造型还是好做的。跟着网上的视频，做不好，也能弄个神似。家人拿着吃时，指指点点，说说笑笑，图个乐呵吉利。猴子，鸡、狗、牛、马不借助个模子，是蒸不出来的，非要蒸，恐怕出来个四不像。

明年龙年。把龙蒸出神韵太有难度了。目前为止，还没刷到视频教程。可见蒸龙有难度。如果要蒸蛇，还是容易一些的，盘一盘捏一捏，点两个眼睛，小蛇出笼。

龙，精神图腾。不可亵渎。做不好千万不能勉强。退而求其次。鱼，好做。寓意年年有余；刺猬，好运和财富；元宝，财运滚滚；剩（圣）虫，粮食有余，节节高。还可以蒸花卷、蒸豆包，含着花开富贵、团团圆圆的意思。

关于过年为啥要蒸馒头，特意查了一下。除了图个吉利和寓意，再就是为了过节不总为吃的忙乎。蒸好的面食放在那，吃的时候上锅简单蒸一会儿即可。空下来的时间，一家人打打扑克、麻将、K歌、嗑着瓜子聊聊天。

春节眼瞧着到了，备年货，搞卫生，洗洗涮涮，忙乎起来，才有过年的样子。