生活‖给自己一杯coffee时间

文/梁树丽

咖啡师刘芳

题记:咖啡店和咖啡师就是温柔本身。

周日上午我再次走进发现生活咖啡馆，当然这次我是带着儿子一起去的，同去的还有我们禾光读书会的书友们。

我给刘芳妹妹带去了我新学的一个DIY柿子，虽然做的粗糙了一些，但是她非常喜欢，她还专门拍了照片给我，单从这一点上，她就是一个情商很高的人。

我应该是第三次到她的咖啡馆了，早在几个月前，我和诗云老师就到她的咖啡店看她如何烘焙，如何做咖啡，听她讲咖啡知识，我回去之后还给孩子们讲了一本关于咖啡的书，我把我学到的知识又“卖给”了学生，完成了交换，这是去咖啡馆带给我的影响。

而这次我带着儿子一起走进咖啡馆是因为刘芳妹妹的新年邀约，她要开展一期把咖啡知识与制作品尝咖啡相结合的别样读书活动，这是我们禾光读书会第一次在咖啡馆开展读书活动，这特别的体验让我们在增加常识的基础上又提升了认知。

听讲中

虽然之前我也讲过咖啡的书，我也听刘芳女士给我讲咖啡烘焙过程等等，但是面对自己的陌生领域里的存在我们要百听不厌，我们需要在重复中沉淀积累。

刘芳女士讲咖啡知识

刘芳女士讲咖啡常识的时候，我儿子用崇拜的眼神看着她，这是很难得的画面，当孩子学会崇尚优秀的时候，他自然就走在了积极向上的路上。

儿子之前是很难愿意和我去参加活动的，但是上了大学之后他开始慢慢转性，他学会了变通和选择，他开始积极接纳对自己成长有利的那一部分，而我则需要帮助他去接触不同行业的人，引导他学会多维度成长。

儿子虽然喝过咖啡，但是也只是限于袋装的那种雀巢咖啡，或者瓶装的咖啡粉，对于现磨咖啡他是第一次，而且他能亲眼目睹如何烘焙，如何打磨，如何冲泡等等这系列过程，这是一个最美好的体验。

冲咖啡

体验，是最好最真实的学习。

我最喜欢刘芳妹妹在咖啡冲泡时的那种慢动作，那种慢提醒我们要学会让自己适时停下来感受万物皆可爱。

我这段时间把自己追赶的太紧，这让我身心俱疲，所以无论如何我必须给自己按下暂停键，让自己享受一上午的静谧。

当我们来到她这间咖啡馆的时候，我们发现这里的一切都是可爱，各种各样的杯子充满了灵动感，还有冲咖啡的水壶也是别样的存在，这里的所有物件都如一个个跳动的小精灵，包括这里简约但不失大气的装修风格，走进咖啡馆很容易让人安静安定淡然，连平时不拘小节的我也变得优雅了。

围观

环境果然是可以和约束一个人的。我在想为什么我们班上的孩子们坐不下来，这是否和教室的环境有关呢？我们需迁移学习的反思能力。

刘芳女士告诉我们“瑰夏”Geisha 被誉为咖啡中的“爱马仕”。瑰夏的贵，也是有目共睹的，在2022年巴拿马咖啡生豆竞赛（BOP）中，拉玛斯图斯家族庄园的瑰夏标王出自艾丽达庄园Aguacatillo批次的瑰夏，中标价为每磅6034美元，当然现在的价格应该更高。

为什么如此昂贵？我们看了瑰夏的果子才知道它不仅果实饱满漂亮，而且瑰夏的口感度评价极好，当然还有物以稀为贵。

瓶子里的咖啡果

我看着瓶子里的咖啡果，它们形状各异，口味各不同，但只有内外兼修的咖啡果才能算得上精品甚至绝品，我们做人也是这样，我们要达到外部好看还要有涵养做底，这样我们才能脱颖而出。

品尝

喝咖啡的杯子自然不同于水杯，喝水是直了当的过程，它的味道只是一种平淡，而喝咖啡则需要用小杯子，这和喝茶是一样的，杯子越小，我们越不敢大口喝，只能小口小口抿所以我们不能说喝咖啡，或许改成品咖啡更为贴切。

一起干杯

刘芳妹妹给我们品尝了三种不同口味的咖啡，当然口感不同源于烘焙程度不同，浅烘焙的咖啡则有一点酸味，越往后喝，味道越浓，到了第三次就是苦味，那是重度烘焙的结果。

和咖啡就是品尝那种苦味，我们能喝下那种苦味，而且我不喜欢加糖或牛奶，与生活的苦相比，咖啡的苦更能表达我们的心情，有些苦是需要铭记于心的，那是一种鞭策也是提醒。

生活无解？喝杯拿铁!

生活无解，喝杯拿铁。

生活无解？喝杯拿铁？

当我们无法理解英语中语法的意义的时候，我们可以从上面三句话的表达中找到答案。

给自己一杯coffee时间，让自己慢下来，慢下来，尽享生活美好。

感恩!

咖啡馆欢乐多