巴旦木和扁桃仁是同一种东西吗?
巴旦木和扁桃仁实际上是同一种东西。
巴旦木是新疆维吾尔语对扁桃(学名:Prunus dulcis)果实内核的称呼,它是由波斯语“Badam”演变而来。
在中国大陆地区,我们通常将这种植物的果仁称为扁桃仁或巴旦木。它们都属于蔷薇科李亚科桃属,是一种营养丰富、口感香脆且广受欢迎的干果。
在过去,市场上的分类和命名较为混乱,如美国大杏仁也曾一度被误解为扁桃仁的一种,后来经过澄清,证实美国大杏仁实为巴旦杏(学名:Amygdalus communis),属于另一种植物。这种历史遗留问题也可能导致人们在理解扁桃仁和巴旦木时产生混淆。
在不同地区可能有不同的叫法,但本质上是指相同的坚果产品。
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