极简生活/自己泡黄豆芽

更年期中年少女谁不想紧紧拽住青春的小尾巴，更年期少女十个得有八个便秘，更年期少女三高的也不在少数吧，那就多吃黄豆，豆腐，豆芽，多喝豆汁。

可是呢，据说胖胖壮壮的豆芽是放了催生素。又有家里泡过豆芽的同事说，豆芽如果不及时卖掉，就要加某某剂，保持新鲜，还有人说······

干脆，我自己泡豆芽。豆子是二舅给的，绝对绿色有机无公害。

《黄帝内经》中说，春天多吃芽菜，助身体阳气生发。

泡黄豆芽步骤如下：

黄豆捡去坏的，不完整的。淘洗干净。图一

深色布浸湿，盖在黄豆上。一天过两次水，深色布覆盖，保持豆子湿润。图二

一天后有部分黄豆出芽。继续过水，深色布覆盖。图三 图四

两天后，豆子基本全部出芽。图五

在发豆芽过程中，如果有豆子变黑，及时去掉。

我试了一种极其简单的新吃法。

清水煮黄豆芽。然后，淋香油，加少许盐。

夹一颗，细细咀嚼，软软糯糯，香味一点点释放出来，忽然，整个口腔浓香弥漫，纯正的豆香，老味豆油香。