恩县逐渐消失的乡风民俗（三）

恩县逐渐消失的乡风民俗（三）

——节日风俗文化       南雁北往/文

节日风俗文化在当今社会快速发展中，也潜移默化的在变化，只是有的基本看不出没有变；有的变化很明显，特定节日所孕育本意已经物是人非；更有甚者特定民风、民俗祭日祭祀活动早已经停止了，早被人淡出视野。这也是乡土文化在特定历史环境下被摧残后，再也没有重新组建起来，也就逐渐进入历史中，被忘却。

为了表述方便，我们先说还有的风俗，时间从正月到腊月的顺序进行逐一说明，最后再说已经被忘记的风俗（也可能自己所知有限，可能不全面，也请补充）。

（一）首先是春节。“一夜跨两年”，也就分除夕与初一。除夕也就是年三十的晚上。家家户户贴贴对联，放鞭炮，这是永恒不变的话题。在太阳落山时，家族都回去上坟，放鞭炮，燃上高香，请祖先或先人回来一起过年，称“请家堂”，我们俗称“请爷爷娘娘”。这个风俗没有变化（不像恩城南十里铺有些村是中午请）。去的路上鞭炮齐鸣，回来路上是不能点鞭炮，不然怕惊扰祖先不回家过年了。请回家，在家堂正屋都挂有家堂排位前，把香插好，上各种祭品，这就是中庸之道说“天地同庆”，神、仙（魂）、人三界同乐。我们除夕饭都吃“和（huó）子”，也就寓意一年到头和和美美；又因是圆形，寓意一家人最后年夜饭是团团圆圆在一起；还因其有上下两个圆形单饼，中间有素馅，边缘对齐捏合一起，更寓意者“天地之和，阴阳之交，万物孕育生长”，中间是素馅，寓意一年到头素素静静，国泰民安。所以我们这一种食风俗，可以其他地方一席鸡鱼大宴席更有寓意。

中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。所以烟花、供食、水果都是五色，《恩县志》中有记载。

初一吃饺子是永恒的话题，但是几点下饺子、吃饺子，可能各有不同了。有的村里是过了零点放鞭炮，下饺子敬天地祖先，后吃饭，赶“早年”拜年；有的村里是零点放鞭炮，下饺子敬天地祖先，吃饺子，再休息到五点多钟去拜年；还有的是零点放鞭炮，休息到五点钟左右，再起床下饺子，敬天地、祖先，后吃饭出门拜年，在太阳升起之前，都是拜早年。这都是代表当初移民带来习俗，我们村是五点钟左右下饺子，放案桌敬天地、祖先，才出门拜年的习俗（但不允许岳父家，以及出村拜年）。初一傍晚时辰民间还要烧纸祭：门神、户神、宅神、灶神、井神等。　鸡鸭狗一切牲畜都要喂上饺子，以示同庆。

这都是不变习俗，变得是节日性质越来越娱乐化，由原来严肃敬畏、长幼有序的节日，变成一个娱乐性的、交往式、休闲式节日，这都是时代的特征。

初二早上要送家堂，有的平原东地方是下午送，还有过几天才送的，（更有甚者像阳谷都都正月十六了）。其实这就反应一种家族文化，如果把家出门女儿以及外甥看成自家人，就等她们回家祭祀后，再送走祖先；如果说是“家出门姑娘，泼出的水”，是一早送家堂，这才是欢庆拜年出门、走亲访友的开始。

（二）“元宵节”，也称上元节，家家挂彩灯，祈求今年风调雨顺、五谷丰登。万历版的《恩县志》中记载是：焚香设灯，诰月。现在是基本明白改变。

（三）“寒食节”在清明前一天，过去都是吃寒食的，或去祭扫。现在大家已经淡忘了。清明节，是出门踏青，并不是祭扫日子。我们村流传有句古老谚语，话“先清明后寒食，过了清明烧十日”，就过了清明节以后十天内，都是祭扫祖先的时间。这个问题来，现在历法都是寒食在前，清明在后，为什么我们留下民俗言语中时间排列不一致呢？困惑几十年不得解，今偶然在中央十《百家讲台》中有一期“诗词纷纷话清明”，一个民俗专家讲到：唐之前，清明节在前，寒食节在后；唐朝为了更体现天道观点，调整了历法，寒食节在前，祭祀已故先人，慎终追远；清明节踏青，孕育生命，生机勃勃。这才解惑，因清明节既是节日更是节气，是不能调整时间的，只能把寒食节前调。

这就是说我们的民俗是古老传承的民俗。但是现在大家都认可清明节扫墓祭祀的日子。古老的记忆将慢慢地湮没在历史长河之中。

（四）上巳节，就是农历三月的第一巳日，（《周礼.春宫》有记载）古又称是一个纪念黄帝的节日。相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。三月三荠菜煮鸡蛋，在过去还是很流行的，属龙，要吃染成红皮的鸡蛋。现在这个节日已经淡出视野，只记得“三月三，皇帝出”。

（五）“端午节”又称“端阳节”，我们当地称“五大五”。中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蟾蜍、蜈蚣、壁虎、蛇、蝎类五毒毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。而过去我们当地也会再绣个荷包，男孩带金蟾形荷包，女孩带一只眼的鱼形荷包。也是辟邪用。

“端午节”，我们的饮食上还有独特的风俗文化，除家家吃粽子、鸡蛋，还有家家户户都要炸咸鱼，集市卖的咸鱼是最火的，互送礼也是买咸鱼，寓意：把传说中吃了屈原的龙鱼，都先腌制，再下锅炸了，以示后人要爱憎分明，以祭祀伟大屈原的爱国情怀。

“端午节”在婚俗的文化，就是新婚第一年，女方要来男方送礼，因与麦收时间很近，也称“送麦礼”，过去过麦是体力强度很大，时间紧的农忙，娘家人怕出嫁的女儿不适应新生活，或农忙时做不出饭来，被婆婆说不是，所以“送麦礼”多都是送馒头、包子、炸好咸鱼。这样食用方便快捷。

（六）“七夕节”，七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，该节日来自于牛郎与织女的传说，因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，所以人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。我们从织女星名称的由来，可以来领悟其原意，从《诗经·豳风·七月》的“七月流火，九月授衣。”来推敲得知，由于九月是气候较为凉爽的晚秋，也是穿着寒衣的时节。九月授衣，则必须八月裁制，七月当然就是织妇们织布的时间。后来演绎出许多民俗，多与乞巧、求子、庆生、晒书、拜魁星等。

七夕节后来以牛郎织女的民间传说为载体，表达的是已婚男女之间不离不弃、白头偕老”的情感，恪守的是双方对爱的承诺。随着时间演变，七夕现已成为中国情人节。

（七）“中元节”又称“鬼节，”、七月半，佛教称“盂兰盆节”。中元节在农历七月十五日，原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓，祭拜祖先。

“盂兰盆（ullambana）”是梵语उल्लम्बन，“盂兰”意思是“倒悬”；“盆”的意思是“救器”，所以，“盂兰盆”的意思是用来救倒悬痛苦的器物，衍生出来的意思是：用盆子装满百味五果，供养佛陀和僧侣，以拯救入地狱的苦难众生。

现时民间的“中元普渡”习俗是三教合流的结果，民间把道教中元祭祀和佛教目连救母的传说习合，把施饿鬼与祭奠亡魂相混，形成一种民间习俗。有些地方有放水灯的活动；所谓水灯，就是一块小木板上扎一盏灯，大多数都用彩纸做成荷花状，叫做"水旱灯"。按传统的说法，水灯是为了给那些冤死鬼引路的。灯灭了，水灯也就完成了把冤魂引过奈何桥的任务。

我们本地“中元节”的民俗基本没有变化，家家上坟祭祀祖先。不像江南都要请回家来祭祀一天。

（八）中秋节，中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行下来的重要传统文化节日之一。在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

中秋吃月饼、赏月以及送老人节礼、吃团圆饭的习俗都保留至今。

（九）重阳节，淡化最重一个节日了。重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除夕、清明、中元节三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。现在从国家到民间都被淡化了，甚至有些被遗忘了。

我们当地谚语“九月九风吹满天吼，重阳无雨一冬晴”。

（十）“寒衣节”，每年农历十月初一，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”。这一天，特别注重祭奠先亡之人，谓之送寒衣。寒衣节与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。同时，这一天也标志着严冬的到来，所以也是父母爱人等为所关心的人送御寒衣物的日子。文献记载宋之前是九月祭祀，宋之后，定于十月朔日，祭祀有早上家里祭祀，有坟墓祭祀。时间上也有早晚之分。

本地风俗都是晚上坟墓祭祀，烧纸钱，包裹，迁坟，风俗基本没有变化。

（十一）冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。

据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云："冬至阳气起，君道长，故贺冬……"也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。所以拜岁和贺冬并没有分别。后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，把拜岁和贺冬分别。把“冬至”作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

汉代以冬至为"冬节"，官府要举行祝贺仪式称为"贺冬"，官方例行放假，官场流行互贺的"拜冬"礼俗。魏晋六朝时，冬至称为"亚岁"，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。明朝只聖寿、拜师，亲友不拜。所以民间有“冬至大于年”的说法。

冬至吃饺子的风俗保持不变，其他都已经淡忘了。

（十二）“腊八节”，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。

祭祀的对象凡八：先啬神（神农）；司啬神（后稷）；农神（田官之神）；邮表畦神（始创田间庐舍、开路、划疆界之人）；猫虎神；坊神（堤防）、水庸神（水沟）、昆虫神，。旧时恩县城内有八蜡庙，县志有《八蜡庙记》，祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主要活动。祭祀的神到民间包括门神、户神、宅神、灶神、井神等。

现在这里民俗节日还保留着吃腊八粥，腌腊八蒜的习俗。

（十三）“祭灶节”，北方是腊月二十三，男方是腊月二十四，也称“小年”。其中的风俗南北各有千秋，多事祭灶神、吃糖瓜、扫房子，吃饺子。风俗基本如旧。

我们当地对扫房子习俗有特殊规定，如立春在小年前，房子就不扫了，因“立春”为天象之始。

“大年三十”，不带节的重大节日，因为为"月穷岁尽之日"，也称“除夕”。晚上风俗已经在前面说过，不在重复。

我们说一下中午，我们风俗：在中午开始摆案焚香烧纸，祭祀天地以及户神，以拜谢一年来的平安保佑，祭拜后放鞭炮，才开始吃饭，春节的庆祝从此开始。

下面不是节日的吉日或祭日

1）农历正月初五，俗称破五。也叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。腊月三十到正月初五以前，一般是不允许搞卫生的，但能扫扫地，只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。现在只要接财神了。

2）正月初六，送穷。市场开市。

3）正月初八，谷神节，祈求五谷丰登。也是放生节。

4）正月二十五，俗称填仓节，是仓王爷的生日。象征新年五谷丰登的节日。"填仓节"因"填"与"天"谐音亦称为"天仓节"，民间有老天仓与小天仓之分。农历正月二十为小天仓，正月二十五为老天仓，是民间的传统节日。有的说天仓节是祭星之日，有的说是为祭土地或祭磨神。所谓填仓，意思是填满谷仓。早上家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撤出一个个大小不等的粮囤形状，并在里面放一些五谷杂粮，压上瓦片，象征五谷丰登与压仓。按照民间传说，正月二十五填仓，是为了纪念一位好心的无名氏仓官。

我们这里是叫“打单囤”。

5）二月二，龙抬头，又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节"，是中国民间传统节日。民间有吃吃棋子和炒豆，象征着“金豆开花”，营救因为民间降雨，而获罪的义龙，使得它又获救。过去还有种“土里蹦”，就是在大锅把沙土炒热，把手指大面条丢入，它就会蹦出的面食。早上家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撤出一个个大小不等的粮囤形状，而且是双层囤，俗称“打双囤”。

  6）农历五月十三，俗称雨节，传说是黄帝的生日。民间自古传说这一天是关老爷磨刀的日子，因磨刀要用水，所以这一天必定下雨，这一天一般都有雷声，乃是关老爷的霍霍磨刀声。民谚“五月十三磨刀雨，六月初六龙晒衣”。

农历六月二十四为关老爷的生日，也是祭祀保平安，求财神的。解放前王打卦村西头有“关帝庙”，香火很盛。

现在好多习俗、风俗都已经随着时代发展淡出我们的视野。