锁进瓶中的香露

偶尔读到一首诗，《莎士比亚十四行诗第五首》，打动我的是那走向衰残的生命留下的清芬：

那时如果夏天尚未经提炼

让它凝成香露锁进玻璃瓶中

美 和美的果实将一起被截断

美 和美的记忆都无人再提起

提炼过的花 就到了冬天

失掉了颜色 却吐着清芬

植物虽然凋零了，香气仍在瓶中存留了下来，这恰是我使用纯露时，打开瓶盖那一刻的感受。

最初知道纯露这种物质的时候，我并没有将它放在心上，因为在很多芳疗的书籍教材中，纯露都被定义为精油提炼的副产品——当蒸馏结束，珍贵的精油成分浮在上层被分离出去，留下的水相便是纯露。

可是自从开始饮用纯露后，它成了我生活中的一部分，每天清晨的第一杯水和睡前的最后一杯水，我都会将少许纯露加入热水稀释饮用，在香气氤氲中，我感到如此安宁和满足。

很难用具体的词汇来描述纯露的香气，无论是馥郁的大马士革玫瑰、纤巧的橙花，还是醇厚的檀香、清甜的迷迭香，词汇不足以形容任何一种植物的芬芳，因为它们是轻灵的又是丰富的，这种细致的层次需要凝神静气，专心去感受。

纯露在欧洲被命名为hydrolate或者hydrolat，在北美被称为hydrosol，从科学的角度讲，纯露包含了植物的挥发性成分，也就是说微量的精油溶解在其中，也包括了很多精油中没有的水溶性成分，例如某些多酚、有机酸、类黄酮等。因此，纯露承载了植物的灵魂，它既有与精油相似的疗愈功能，也具备更温和的特性，百分之百纯净的纯露可以应用在饮食、保养、清洁等日常生活的每一处。

纯露的品质受到种植养护、植物采收、蒸馏方式、温度和时间控制等各个方面的影响，当一瓶纯粹的纯露捧在手中，我心里怀着感恩，这一切既有上天无私的赐予，也有许多人们愿意为维护它的纯粹而付出的坚守。

市面上的纯露，有的是被稀释的，添加了防腐剂，也有的是用精油再制的溶液，或者添加了香精成分，虽然不至于有害，但这些并没有真正纯露的自然之力。

品质好的纯露在瓶中大力摇晃，产生的泡沫会很快消失，含有其它添加剂的纯露往往会有细密的泡沫持续几分钟，纯露涂抹在皮肤上，没有滑腻的感觉，就像清水上脸，不过有的纯露不可以直接上脸，比如肉桂具有比较强的刺激性。而有些皮肤敏感的人初次使用也建议稀释一倍后试用。

纯露的香气来自天然植物，其丰富的层次和人工香精的气味是不同的，有些从来没有接触芳香疗法的人初闻纯露会觉得和自己想象中不一样，这是很正常的，因为植物中的芳香族和萜类化合物多种多样，搭配更是复杂多变。纯露的气味也会随着时间的推移发生变化，因为其中的有机小分子会不停地发生反应，醇会氧化成醛，醛会氧化成酸，酸和醇会合成酯，这个过程被称为“陈化”或“醇化”，这一点可以类比酒，当然纯露并不需要像酒那样长时间储存，不同的品种大约1-2年的保存期限，一般开封后半年内需要用完。而人工合成的“纯露”香气会长久而稳定，这也是区分它们的一个方面。