钟薛高价格暴跌，网红产品如何实现长青？

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近日，“网红雪糕”钟薛高再一次被推上风口浪尖，一则“钟薛高售价从60元降到2.5元”的消息迅速占据微博热搜第一位，引起舆论一片哗然。

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事实上，近几年来钟薛高面临的负面舆论不断，从被曝出的裁员欠薪事件，到其股权被冻结、列为“被执行人”，一系列不利消息都使得钟薛高的品牌形象受到了一定程度的冲击。种种迹象表明，曾经风光无限的“雪糕界爱马仕”如今也正一步步跌落神坛。

钟薛高遭遇如今的至暗时刻，其实并非一场意外。

早在2022年的夏天，钟薛高就因在价格标识上玩猫腻，跟平价雪糕混在一起售卖，让很多不明真相的网友钱包狠狠“被刺”，而被称为“雪糕刺客”。从那时起，“高价”似乎便成为了钟薛高的原罪，这也为后续它陷入危机埋下了伏笔。

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紧接着在2022年7月，一段关于“用打火机点燃钟薛高疑似烧不化”的视频在网络上迅速发酵，钟薛高因此又牵涉到食品安全等问题，再度陷入负面舆论风波。

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不过真正压垮钟薛高口碑的最后一根稻草，是其宣传内容与实际情况被曝不符，多次涉及虚假宣传，因此引发消费者关于产品“价不配位”的热议与不满。

据报道，钟薛高宣称“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，但检验报告显示，该红葡萄干规格等级为“散装/一级”；钟薛高在天猫上销售的一款轻牛乳冰激凌产品网页中宣称“不加一滴水、纯纯牛乳香”，但经官方核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分。 

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一向注重品质的钟薛高却屡屡在品质问题上“翻车”，钟薛高的每一次虚假宣传都是在消耗消费者的信任，信任一旦崩塌，品牌必然会被消费者所抛弃。

实际上，定位高端本无问题，正是品牌定位的多元化构成市场的繁荣，满足不同消费群体的需求。如果钟薛高坚持走高端品质路线，或许能在市场上占据一席之地，但可惜的是其忽视了产品品控、品牌口碑、踏实经营、诚恳待客的重要性。

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钟薛高的经历，其实不过是众多网红产品中的一个缩影，在经历了短暂的“大红大紫”后，“网红”光环早已不复存在，只剩下“一地鸡毛”。究其背后的原因，是网红产品通常具有附加价值和高溢价性，消费者在购买网红产品时更多的是在购买一种“参与度”和“新鲜感”，而非看中商品本身的实际价值。但随着网红热度的消退，商品本身的价值就会慢慢地展现出来。                                          

大部分网红产品依靠着故事包装、营销炒作等手段取得了短暂的辉煌，但他们往往在产品研发、品控把关上的投入少之又少，所以终究是昙花一现。“网红”不能“长红”，大多是源于此。

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反观能实现从“网红”到“长红”之蜕变的品牌，都离不开“踏踏实实搞经营，诚诚恳恳待顾客”的本质。娃哈哈长红数年的背后，是始终秉持“用心做好产品，不断提升品质，让消费者买得放心、用得安心”的初衷和坚守，其从不靠包装和营销取胜，而是低调地坚守产品品质，用最物美价廉的产品回馈广大消费者。

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诸如钟薛高这样的网红产品过气的原因就在于徒有一席华丽光鲜的外表，而缺乏了货真价实的内在，掌握了营销宣传的要义，却忘记了“产品为王”的真谛。诚然，钟薛高要实现“做一片中国人自己的品质雪糕”的宏图，便离不开用真实的品质、诚恳的态度去对待消费者，在真正意义上实现从流量“网红”到口碑“长红”的华丽蜕变。

文章：张烜