在星巴克里喝瑞幸，消费降级生活不能降级

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根据瑞幸发布的2021年第四季度及2021财年未经审计的财务报告数据显示，截至2021年末，瑞幸的门店总数已达到6024家，其中自营门店4397家，联营门店1627家。至此，瑞幸超越拥有5557家中国门店的星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌之一。

瑞幸在这场商战中赢得很彻底，但这只是阶段性的胜利，星巴克所营造的第三空间是很难被快餐式咖啡所抢夺市场的。

"从财务造假到超越星巴克，瑞幸的成功逆袭固然令人刮目相看，但这种剧情恐怕只能在中国市场发生。因为瑞幸的成长，实际上是吃到了中国咖啡市场的阶段性历史红利。"

在消费降级的大环境下，瑞幸采取了与传统连锁咖啡品牌们全然不同的打法：不再强调“第三空间”带来的精英格调，而是通过大额补贴将咖啡彻底打造成一种平民化的普通商品。从办公室OL手拿一杯咖啡走进办公楼的小资情调，变成了打工人要靠咖啡续命的现实，所谓“周一美式，一周没事”。

家门口十分钟路程的路口，有一家星巴克。我去上瑜伽课的路上，无数次的路过它，但是一次都没有进去过。有一天，下午散步时再次路过它，太阳刚好照在它的椅子上，我就打开门进去坐了下，晒晒太阳。

我从没想过，在这个稍有些偏僻的地方，居民多于办公楼的地方，星巴克里每天都坐满了人。

后来，我也成了每天都坐在这里的人，用着星巴克免费的电，免费的网，免费的音乐，免费的暖气，但是没有点过一杯咖啡。

星巴克里吧台对面有一排沙发卡座，每天那里是最早坐满了人的，像是一群固定的年轻人在那里学习或者工作。最宽阔的地方是一个长条型的会议桌，相对而坐的放着两排高脚凳，人多的时候这里也坐满了用着电脑的人。还有一些靠着窗户的高脚椅和圆桌，我时常坐在这里，因为i人的缘故，这些单独的座位可以远离人群。还有一些矮桌子和靠椅，常常受商务会谈人士的青睐。正中间还有三个高脚椅围起的圆桌，常常是即点即走人的歇脚处，因为没人会愿意长时间的坐在中心处。

有一个头发像程序员的男士，每个工作日的一早就来这里，一坐就是一天。但他只是拿着手机看，我从没见他抬起过头看周围的人和事。我猜测，他大概是那种丢了工作，但是不能和家里人说，于是每天定时定点的出门上班，但是其实是来的星巴克。他没有戴蓝牙耳机，也没听到他刷视频，大概一直在用手机找工作，或者炒股？

有个爸爸会在每个周末的时候，带着十来岁的女儿来这里写作业，他们在长桌上相对而坐。爸爸用电脑做自己的事，女儿在对面安静地写作业。遇到不懂的问题时，爸爸会很耐心的花半个小时给她讲解，然后他们又再各自开工。

我每天都会带着一大杯茶，水喝多了自然想上厕所。但是收拾起电脑，拿着包去上厕所又很麻烦，回来又要重新打开。但是当我长时间观察着周围的人，它给我了一种安心，把包和电脑都放在这里，然后出去上厕所再回来，也不是不可以。虽然是第三空间，但它仍然提供了一种比办公室更温馨，比家更有人味的空间，也提供了无限的可能性。

每天傍晚六点多，星巴克门口的儿童马车开始闪灯，带着小朋友一圈圈地围着它转。再晚一点，广场舞阿姨的音响也在它门口响起，阿姨们已经排好队伍，沉浸式开跳了。第二天一早，大爷大妈的八段锦，也准时的在它门口练了起来。

就这样一直的循环着，日升月落，人们来了又走，但明天还会来。每天都是新的一天，但每天也都在重复着昨天。

星巴克里的故事还有很多，它承载着年轻人的梦。也有我的。